Beneficii pentru pieptul de curcan pentru somn, creier, talie Dr.

Adevărul este că sânul de curcan nu este doar delicios, dar este de fapt sărac în calorii și grăsimi, precum și bogat în mai mulți nutrienți importanți.
Dieta pentru piept de curcan

Pe măsură ce Ziua Recunostintei se învârte, majoritatea dintre noi așteaptă cu nerăbdare capsele de sărbătoare, cum ar fi plăcinta cu dovleac, piure de cartofi și caserola de fasole verde. Dar adevărata vedetă a spectacolului este desigur Turcia. Ziua Recunoștinței nu ar fi completă fără o bucată mare de piept de curcan așezată pe farfurie.

Dar, datorită asocierii sale cu o vacanță care stimulează să mănânci de două ori greutatea ta în mâncăruri delicioase, mulți oameni întreabă: Este Turcia atât de rea pentru tine? Și curcanul are un conținut scăzut de colesterol sau este încărcat cu grăsimi și calorii suplimentare?

Adevărul este că curcanul nu este doar delicios, ci este de fapt sărac în calorii și grăsimi, precum și bogat în mai mulți nutrienți importanți, ca să nu mai vorbim să se bucure de el pe tot parcursul anului, nu doar în perioada vacanței.

Dacă vă întrebați cum să gătiți un piept de curcan, cum se compară cu puiul și de ce ar trebui să încorporați această pasăre gustoasă în dieta dvs., citiți mai departe pentru a afla. În plus, asigurați-vă că verificați minunatul meu retete de curcan ramase, Începeți în mod repetat acele mese post-Ziua Recunoștinței.

Beneficiile consumului de curcan și sân de curcan

Bogat în proteine
Promovează un somn mai bun
SIDA pierderea in greutate
Ambalat plin de seleniu
Poate combate depresia

1. Este bogat în proteine

Turcia este una bună alimente proteice, Ambalaje în valoare de 14,4 grame pe porție de trei uncii de piept de curcan.

Avem nevoie de proteine pentru aproape orice. Nu numai părul, pielea și unghiile noastre sunt fabricate din proteine, dar proteinele transportă oxigen, ajută la coagularea sângelui și repară și regenerează celulele tisulare.

În plus, obținerea de suficiente proteine în dietă vă poate ajuta să vă mențineți greutatea sub control, să stimulați sănătatea creierului și a inimii și chiar să o mențineți zahăr din sânge normal Nivele.

2. Promovează un somn mai bun

Dacă ți-ai simțit vreodată pleoapele căzute lipite după ce te-ai răsfățat cu curcanul, există un motiv întemeiat. Turcia este mare în triptofan, un aminoacid care ajută la reglarea somnului.

Triptofanul este un precursor al melatonina, un hormon care este implicat în controlul ciclului de somn-veghe. O analiză a 19 studii a arătat că melatonina poate crește timpul total de somn, poate reduce timpul necesar adormirii și poate îmbunătăți calitatea generală a somnului. (1)

Creșterea consumului de triptofan sa dovedit a promova un somn mai bun în mai multe studii. S-a demonstrat că crește somnolența și reduce timpul necesar adormirii, ceea ce îmbunătățește calitatea somnului la pacienții cu insomnie, cum ar fi insomnie, reduce trezirea și crește somnul REM. (2, 3, 4)

3. Ajută la scăderea în greutate

Turcia este adesea asociată cu Ziua Recunoștinței, o sărbătoare care implică mâncarea umpluturilor, caserola de cartofi dulci și piureul de cartofi până la disconfort. La fel este și Turcia sănătoasă pentru slăbit sau îngrășarea Turciei?

Dieta cu carne de curcan este săracă în calorii și bogată în proteine, făcându-l un bun supliment alimentar dacă doriți să aruncați câteva kilograme. O dietă bogată în proteine poate ajuta la reducerea nivelului de grelină, hormonul foamei pentru a evita poftele și a reduce pofta de mâncare. (5) De asemenea, s-a demonstrat că proteinele cresc metabolismul și scad aportul caloric. (6, 7)

În plus, corpul îți ia mai multe calorii pentru a digera proteinele decât alți macronutrienți, cum ar fi carbohidrații și grăsimile. Aceasta înseamnă că veți cheltui mai multe calorii pe digestie și veți ajunge la o cantitate mai mică de calorii utilizabile consumând alimente bogate în proteine, cum ar fi curcanul, mai degrabă decât alimente bogate în carbohidrați sau grăsimi. (A 8-a)

4. Este ambalat cu seleniu

Turcia este o sursă bună de seleniu, furnizând 27% din necesarul zilnic de seleniu în fiecare porție de trei uncii. Acest mineral joacă un rol central în multe aspecte ale sănătății. Folosiți seleniu Vă crește metabolismul, vă stimulează sistemul imunitar și acționează ca un antioxidant pentru a proteja împotriva deteriorării radicalilor liberi și a inflamației.

Acest mineral important s-a dovedit, de asemenea, că are proprietăți anti-cancer și a fost chiar legat de un risc redus de boală coronariană. (9, 10)

În afară de curcan, nucile din Brazilia, ouăle, semințele de floarea soarelui, somonul și semințele de chia sunt toate celelalte surse bune de seleniu care vă pot ajuta să vă asigurați că obțineți suficient din acest mineral vital.

5. Poate ajuta la combaterea depresiei

Datorită conținutului ridicat de triptofan, curcanul poate ajuta, de asemenea, la tratarea unor afecțiuni precum depresiuni. Acest lucru se datorează faptului că triptofanul este capabil să crească producția de serotonină, un neurotransmițător care se găsește în creier, tractul digestiv și trombocite. Se crede că serotonina ajută la controlul schimbărilor de dispoziție, iar un deficit a fost asociat cu un risc mai mare de depresie. (11)

Într-un studiu din Quebec, s-a demonstrat că epuizarea triptofanului scade semnificativ și starea de spirit la femeile sănătoase. (12) O revizuire publicată în baza de date Cochrane de revizuiri sistematice a concluzionat, de asemenea, că triptofanul a fost mai eficient în tratarea depresiei decât un placebo, deși cercetătorii au descoperit că sunt necesare mai multe dovezi. (13)

Pe lângă creșterea aportului de triptofan din alimente precum curcanul, altele Remedii naturale pentru depresie Includeți exerciții fizice, consumul unei diete sănătoase, administrarea de probiotice și obținerea suficientă vitamina D prin expunerea la soare sau suplimentarea.

Dieta cu curcan

Dieta cu curcan este săracă în calorii și carbohidrați, dar încărcată cu substanțe nutritive importante, cum ar fi proteine, seleniu, fosfor și riboflavină.

O porție de trei uncii (84 G) de piept de curcan conține aproximativ: (14)

87 de calorii
3,6 grame de carbohidrați
14,4 grame de proteine
1,5 grame de grăsime
0,3 grame de fibre
19,2 micrograme seleniu (27% DV)
136,2 miligrame fosfor (15% DV)
0,3 miligrame riboflavină (15% DV)
4,8 miligrame de vitamina C (9% DV)

Pieptul de curcan conține și fier, potasiu, zinc, tiamină și vitamina B6.

Cel mai bine să mănânci părți din Turcia

Oamenii au opinii diferite cu privire la ce parte a Turciei este cea mai bună în ceea ce privește gustul. Unii preferă carnea albă găsită în piept și aripi, în timp ce alții se bucură de aroma bogată a cărnii întunecate care se găsește în picioare și coapse.

Există diferențe minime între carnea albă și cea albă, din punct de vedere nutrițional, dar acestea sunt în mare parte neglijabile. Deși carnea neagră conține de obicei ceva mai multe calorii, colesterol și grăsimi decât carnea albă, este și mai mult fier, Zinc și vitamine B.

Dacă doriți să reduceți caloriile și grăsimile, asigurați-vă că alegeți curcanul fără piele ori de câte ori este posibil. Această parte a Turciei este mai bogată în calorii și grăsimi, dar săracă în nutrienți poate fi găsită în celelalte zone ale Turciei.

În plus, trebuie remarcat faptul că există unele ușoare diferențe dietetice care se aplică altor forme de curcan, cum ar fi benzile de pământ sau benzile de curcan. Curcanul măcinat poate conține atât carne albă, cât și carne închisă la culoare, iar informațiile nutriționale ale curcanului măcinat vor varia în funcție de conținutul de grăsimi. Dietele de curcan feliate, pe de altă parte, tind să fie bogate în sodiu, care se adaugă pentru a prelungi durata de valabilitate. Deși caloriile din pieptul de curcan Prânz carne Comparabil, cel mai bine este să rămâi proaspăt sau măcinat ori de câte ori este posibil pentru a obține cea mai nutritivă explozie pentru dolarul tău.

Piept de curcan vs piept de pui

Curcanul și puiul sunt de departe cele mai populare două tipuri de păsări de curte, iubite pentru gustul lor, precum și pentru confortul și nutrienții pe care îi oferă. Dar curcanul este mai sănătos decât puiul?

În compararea pieptului de curcan cu pieptul de pui, curcanul conține puțin mai puțin triptofan decât puiul, dar și mai puține calorii. Proteinele din piept de curcan sunt, de asemenea, doar puțin mai mari decât puiul și, de asemenea, sunt mai puțin grase.

Cu toate acestea, deși curcanul are un ușor avantaj față de pui în mai multe aspecte, diferențele dintre aceste două tipuri de păsări de curte sunt foarte mici. Ambele pot fi modalități sănătoase și nutritive de a crește aportul de proteine și de a deprima unele vitamine și minerale importante.

Dacă decideți să mergeți cu pui peste curcan, nu uitați să optați pentru organic -, Pui liber, pentru a preveni perturbarea nivelului de hormoni și efecte negative asupra sănătății dumneavoastră.

Cum și unde să găsiți cel mai bun piept de curcan

Oamenii diferiți au idei diferite despre ceea ce definește o Turcia bună. De exemplu, păsările proaspete oferă mai multă aromă, dar curcanul înghețat are, de obicei, o valoare mai bună pentru banii dvs. Curcanii congelați pot fi, de asemenea, la îndemână atunci când cumpărați din timp și au timp să se dezghețe înainte de a găti.

Deși curcanii sunt disponibili pe scară largă în majoritatea magazinelor alimentare, calitatea și gustul pot varia, în funcție de marcă, cu sânii de curcan Butterball cu un gust mult diferit de acela, Jennie-O-sau Diestel. Căutați raza liberă, Bio Turcia și alegerea pentru Turcia este antibioticul gratuit, ori de câte ori este posibil, pentru a vă asigura că obțineți cea mai bună calitate.

De asemenea, în timpul extrasezonului, multe magazine vă vor oferi șansa de a vă rezerva curcanul din timp, astfel încât să nu rămâneți blocat cu ceea ce a rămas peste noapte înaintea Zilei de Ziua Recunoștinței.

În general, cel mai bine este să păstrați cel puțin o lire de curcan de persoană - sau 1,5 kilograme dacă sperați să păstrați resturile în frigider pentru mai târziu.

Cum să gătești curcan și rețete de curcan

Odată ce îți iei curcanul, este timpul să dai foc cuptorului și să gătești. Iată cum să gătești un curcan atât de mare la următoarea masă de vacanță:

Rețineți că timpul general de preparare a pieptului de curcan pe kilogram este de aproximativ 20 de minute, dar care poate varia în funcție de curcanul umplut sau nu. Găsiți o diagramă a timpului de gătit al pieptului de curcan pentru o estimare mai exactă a timpului de curcan pentru a găti și nu uitați să vă asigurați că a atins o temperatură sigură înainte de a consuma.

Căutați o modalitate rapidă de a vă bucura de curcan fără a prăji o pasăre întreagă? Există o mulțime de rețete de piept de curcan online pe care le puteți încerca. O căutare rapidă pe internet poate dezvălui o multitudine de rețete marinate de piept de curcan, rețete de file de piept de curcan și rețete de curcan rămase care vă pot ajuta să folosiți ceea ce ați lăsat în urmă după o mare sărbătoare de sărbători.

Pentru a ușura și mai mult, iată câteva idei de rețete pentru piept de curcan pentru a începe:

Povestea pieptului de curcan

Astăzi, Turcia ocupă un loc central în timpul sărbătorilor. Pentru mulți oameni, Crăciunul și Ziua Recunoștinței nu ar fi la fel fără a muta cuțitul de sculptură și a săpa înăuntru.

Tradiția Turciei poate fi urmărită de câteva sute de ani. Turcia a fost adesea considerată cea mai bună opțiune în timpul sărbătorilor, deoarece era mai ieftină și mai ușor de crescut decât alte tipuri de păsări de curte, plus este suficient de mare pentru a servi o întreagă familie.

Turcia a devenit și mai populară după publicarea în 1843 a lui Charles Dickens „„ Christmas Carol ”, în care Scrooge McDonalds trimite familiei Cratchit un curcan mare de Crăciun. Ziua Recunoștinței a fost declarată sărbătoare națională în 1863 de Abraham Lincoln, moment din care Turcia și-a stabilit statutul de pasăre aleasă atât pentru Crăciun, cât și pentru Ziua Recunoștinței.

Precauții

Deși rare, unii oameni experimentează o reacție alergică la produsele din carne și păsări, ca în Turcia. În plus, unele persoane pot avea o sensibilitate sau o alergie la anumiți aditivi din produsele din carne procesate, cum ar fi carnea de prânz de curcan. Simptomele alergiei alimentare includ urticarie, congestie nazală, strănut, dureri de cap, astm și greață. Dacă aveți aceste sau alte reacții adverse negative după ce ați consumat curcan, nu mai luați-l și discutați cu medicul dumneavoastră.

Siguranța alimentară este, de asemenea, un factor important de luat în considerare la prepararea sânilor de curcan. Gătiți curcanul la o temperatură internă minimă de 165 grade Fahrenheit; acest lucru este crucial pentru a preveni otrăvirea alimentară.

În cele din urmă, rețineți că produsele de curcan prelucrate, cum ar fi carnea de delicatese, sunt de obicei bogate în sodiu. Când tocmai ați terminat aportul de sodiu, căutați varietatea cu conținut scăzut de sodiu sau, mai bine, alegeți curcan proaspăt sau măcinat.