Beneficii pentru sănătate caise, sfaturi de cumpărare Revista Santé
Caisele parfumate și moi, proaspete, sunt un deliciu pentru noi toată vara. Este aliatul vitalității noastre și al frumosului nostru ten. Acest fruct cu o frumoasă culoare portocalie ajută și la lupta împotriva constipației. Memento de beneficiile sale pentru sănătate și sfaturi privind cumpărarea și depozitarea.
Este unul dintre fructele vedete ale verii. Și ar fi greșit să te privezi pentru că are multe virtuți pentru sănătate și este gustat atât în versiunea dulce, cât și în cea sărată.
Caisul, un aliat sănătos
Este bogat în vitamina A, mai ales în pielea lui. Două caise asigură aproximativ 34% din necesarul zilnic (conform tabelului Ciqual al compoziției nutriționale a alimentelor). „Vitamina A promovează’Hidratarea epidermei, explica Audrey Aveaux, dietetician-nutritionist. Vara, protejează pielea de soare și activează melanina pentru un ten frumos bronzat. „Și toate acestea, într-un mod natural.
Unul dintre cele mai bogate fructe minerale
caisă este unul dintre cei mai bogat în minerale și oligoelemente. Oferă unsprezece (potasiu, fosfor, cupru, fier, calciu, magneziu, mangan, iod, sodiu, zinc și seleniu). Remineralizează-ți corpul să funcționeze bine este important, mai ales vara pentru că transpirăm mai mult, ceea ce elimină mineralele.
potasiu este cel mai reprezentat mineral: de la 11 la 13% din necesitățile zilnice pentru două caise (conform tabelului Ciqual). „Este esențial pentru reglarea tensiunii arteriale”, specifică dieteticianul.
Imediat după ce vine cupru: între 7 și 9% (conform tabelului Ciqual) din aportul zilnic pentru două fructe. Cuprul este important pentru stimularea apărării naturale. Alte minerale și oligoelemente asigură mai puțin de 2,5% din necesarul zilnic.
Caisul reglează tranzitul intestinal
Caisele furnizează între 1,3 g și 2,5 g1 de fibre la 100 g sau două caise. „Fibrele sale, în special pectinele, reglează tranzitul intestinal, ceea ce previne probleme de constipație, spuse Audrey Aveaux. Aroma sa acidulată stimulează, de asemenea, secrețiile digestive. "
Un aliment anti-îmbătrânire
Caisul conține fenoli (acizi cafeici și ferulici.) și flavonoide (catecol, epicatecol, quercetol.) care îl dau proprietăți antioxidante, protejând astfel celulele corpului de imbatranire prematura. „Are o scor bun Orac, care măsoară activitatea antioxidantă a unui aliment, adaugă dieteticianul. Cea de caise este de 1.100 mg la 100 g (sursa: baza de date USDA). »Unele dintre aceste substanțe au, de asemenea, o acțiune antiinflamatoare.