Super-alimente Ar trebui să le evitați mai bine!
Super-alimentele sunt bune pentru sănătatea ta, dar, din păcate, adesea nu pentru mediu.
Super-alimentele sunt atât de sănătoase și probabil de aceea sunt șolduri și la modă de ceva timp. Ceea ce uită mulți: De multe ori sunt dăunătoare pentru mediu! Citiți aici ce superalimente ar trebui să le evitați mai bine.
Le avem în salate, ne proxenetăm muslii cu ele și nici nu ar trebui să lipsească din mâncărurile calde: superalimente. Se spune că au o mare varietate de efecte care promovează sănătatea - de aceea mulți oameni le găsesc tot mai des în coșul de cumpărături, în ciuda prețului ridicat. Ceea ce mulți le place să ignore: Ei, cultivarea și exportul lor (în special alimente exotice din țări îndepărtate) dăunează mediului. Trădăm, Ce superalimente ar trebui să le evitați mai bine?.
Evitați aceste superalimente: Avocado
Mulți le plac pentru că avocado este un superaliment versatil: în salate, pe pâine sau transformat în guacamol. Dar fructele cu energie verde nu se descurcă bine în verificarea sustenabilității. Pentru a recolta un kilogram de avocado, sunt necesari 1.000 de litri de apă. Pentru comparație, aceeași cantitate de roșii are nevoie de aproximativ 170 până la 180 de litri, salata verde doar 130 de litri. Cu toate acestea, cererea de avocado continuă să crească, iar din ce în ce mai multe zone forestiere sunt curățate pentru a câștiga teren arabil.
Dar nu numai asta, dacă vrei să câștigi un nas auriu cu o plantație de avocado, trebuie să ai răbdare: un răsad durează șapte ani pentru a fi suportat pentru prima dată. Cu 1.000 de plante, totuși, poate fi util, ceea ce poate genera un profit de o jumătate de milion de dolari pe an.
Caju: Suferință pentru lucrătorii din India
Cine se gândește la muncitori când gustă nuci de caju? Nucile de caju ajung curățate și curățate. Dar în zona principală în creștere? În India, lucrătorii trebuie să sufere pentru plăcerea noastră: îndepărtarea cojii consumă foarte mult timp și vă poate arde mâinile.
fructe de padure goji: Poluarea cu pesticide
Nivelurile ridicate de pesticide au fost găsite mai des în fructele de goji. Cultivarea în Asia nu este supusă acelorași linii directoare ca în Europa. Deci, de ce să nu adăugați doar stafide la muesli în loc de fructe de padure goji?
Quinoa-Recolta aproape exclusiv pentru export
Salata de quinoa arată extraordinar, dar lintea locală ar fi mai bună. Datorită cererii mari, prețul crește și în țările de origine. Merită mai mult pentru localnici să vândă produsul în străinătate. Fermierii ar prefera să vândă întreaga recoltă decât să le mănânce singuri.
semințe chia: Consum imens de apă
Semințele de chia necesită la fel de multă apă ca avocado pentru a crește. Boomul semințelor râvnite duce la lipsa apei în zonele de creștere, deoarece este necesară irigarea artificială. Și, în plus, plantele au nevoie nu numai de multă apă în faza de creștere, ci și consumul de apă la curățarea semințelor. Deoarece plantele sunt foarte sensibile la dăunători, fermierii folosesc și pesticide pe scară largă.
soia dăunează pădurilor tropicale
Soia este deosebit de populară printre vegani. Dar oricine consumă leguminoasele ar trebui să afle în prealabil de unde provine. Laptele de soia are o amprentă de carbon mai bună decât laptele de vacă, dar o mulțime de păduri tropicale sunt tăiate în America de Sud.
Ulei de cocos: „Vindecă minune” cu dezavantaje
Uleiul de cocos nu este tocmai bun pentru amprenta noastră ecologică, deoarece o mulțime de teren este curățat pentru medicamentul minune. În plus, transportul de la tropice - este evident - este asociat cu emisii de CO2 extrem de mari.
Vara trecută, un profesor s-a ocupat de uleiul de cocos - și l-a criticat dur.
Superalimente: acestea sunt cele mai bune alternative
Oricât de sănătoși ar fi superalimentele - dacă nu sunteți preocupat doar de propria sănătate, ci și de mediu, cu greu puteți mânca un avocado în fiecare zi cu conștiința curată și puteți turna semințe de chia și fructe de goji în musli.
Dar dacă mănânci superalimente în principal datorită proprietăților lor sănătoase și nu datorită numelor lor la modă, poți răsufla ușurat. Pentru că există și superalimente locale care sunt la fel de sănătoase și, pe deasupra, nu dăunează mediului.
Puteți afla mai multe în galeria noastră de imagini: