Beneficii și caracteristici ale dietei hipotoxice - Ooreka
- Dieta hipotoxică: ce este ?
- Caracteristicile dietei hipotoxice
- Dieta hipotoxică: care sunt beneficiile ?
- Riscurile dietei hipotoxice
Dieta hipotoxică are ca scop elimina compușii toxici sau nocivi pentru organism, care ar putea fi responsabil pentru boli inflamatorii cronice, cum ar fi artrita reumatoidă sau boala celiacă, dar și osteoartrita și colita.
Dezvoltat de Dr. Seignalet, recomandă întoarcerea la o dietă de vânător-culegător de tip strămoșii noștri, eliminarea tuturor alimentelor care conțin proteine din lapte, gluten și respectarea unei gătiri sub 110 ° C. Consumul recomandat de uleiuri și legume virgine crude din agricultura ecologică ajută la evitarea acizilor grași trans criticați și a pesticidelor nocive.
Până în prezent, niciun studiu științific nu demonstrează că dieta hipotoxică este eficientă, dar mulți pacienți au observat o îmbunătățire odată cu dispariția simptomelor bolii lor.
Ca orice dietă restrictivă, poate duce la deficiențe și, prin urmare, nu este recomandată copiilor, femeilor însărcinate și persoanelor în vârstă.
Dieta hipotoxică: ce este ?
Dieta hipotoxică a fost inventată de biologul și medicul francez Jean Seignalet, specialist în imunitate, care a observat impactul dietei asupra evoluției a trei tipuri de boli:
- boli autoimune precum boala celiacă, scleroza multiplă, poliartrita reumatoidă etc.;
- boli legate de eșecul eliminării deșeurilor și a produselor toxice, cum ar fi boala Crohn, sinuzita cronică, astmul, colita etc.;
- boli legate de acumularea deșeurilor în țesuturi care cauzează migrenă, osteoartrita, diabet de tip 2 etc.
Chiar dacă nu vorbim despre un remediu, reducerea sau chiar dispariția simptomelor se observă la unele persoane care urmează dieta hipotoxică, care recomandă în general eliminarea produselor lactate și a cerealelor care conțin gluten.
Bine de stiut: dieta hipotoxică a doctorului Seignalet a fost luată de o om de știință din Quebec, Jacqueline Lagacé, specialist în microbiologie și imunologie, în cartea sa care a devenit bestseller în Quebec „Cum am cucerit durerea și inflamația cronică prin alimente”, lansată în 2011.
Caracteristicile dietei hipotoxice
Dieta hipotoxică exclude alimentele care conțin proteine din lapte și gluten deoarece, potrivit Dr. Seignalet, proiectantul dietei, oamenii nu au enzimele necesare pentru a digera grâul și alte cereale derivate, precum și orice produs lactat.
Bine de stiut: potrivit dr. Seignalet, acumularea de molecule mari slab digerate în intestinul subțire ar afecta funcționarea florei noastre bacteriene, distrugând astfel bacteriile noastre bune în favoarea bacteriilor periculoase cunoscute sub numele de agenți patogeni. Acestea ar fi găsite în fluxul sanguin prin traversarea peretelui intestinal pentru a se acumula acolo și a provoca boli autoimune, înfundare sau eliminare care pot apărea după 10 până la 30 de ani.