Beneficii și contraindicații legate de consumul de cafea - Natura Force
În fiecare zi, milioane de francezi consumă una sau mai multe căni de cafea în timpul zilei. Dar știi ce conține? Și știți toate efectele, beneficiile și indicațiile asociate consumului de cafea? Dacă nu, iată o mare oportunitate de a face un bilanț împreună.
Cafea: prezentare și compoziție
Arborele de cafea este un arbust care poate atinge zece metri înălțime și care produce fructe care conțin semințe unite între ele: boabe de cafea. Prin urmare, cafeaua este o sămânță din arborele de cafea, o plantă originară din regiunile muntoase din Etiopia. A fost apoi exportat în multe părți ale lumii. Astăzi, boabele de cafea sunt cultivate în Africa, Asia și America: toate regiunile tropicale ale planetei sunt afectate. Aceste semințe au o compoziție nutrițională interesantă, deoarece sunt foarte bogate în cofeină.
Compoziția boabelor de cafea
În fiecare zi, folosim boabele de cafea pentru a face băuturi tonice sau energizante. Fără să ne dăm seama, folosim medicina pe bază de plante pentru a ne întoarce în formă! Aceste boabe de cafea conțin o celebră moleculă activă: cofeina. Dar și carbohidrați (polizaharide), proteine și lipide. De asemenea, putem constata prezența acizilor fenolici în compoziția sa, precum și a mineralelor: sodiu, potasiu, calciu, magneziu, fosfați. Desigur, cafeaua conține câteva alte molecule active, inclusiv baze xantice, alcaloizi și alcooli diterpenici. De asemenea, din aceste motive, cafeaua poate fi folosită și de sportivi care doresc să câștige dinamism și să-și sporească performanța și să fie consumate chiar înainte de antrenament, cum ar fi un rapel natural.
Efectele și beneficiile consumului de cafea
Cafeaua este o băutură unică de acest fel: este benefică dacă este consumată într-un mod limitat și motivat. Iată beneficiile sale pentru sănătate.
Cafeaua și tensiunea arterială
Pe baza studiilor sale, se știe acum că cafeaua tinde să crească tensiunea arterială și rezistența vasculară (1). Ca atare, poate fi de mare ajutor persoanelor cu hipotensiune arterială și care trebuie să le stimuleze circulația sângelui și munca vasculară. În plus, cofeina are proprietăți importante asupra sistemului cardiovascular. Stimulează inima și poate tinde să crească ritmul cardiac și activitatea.
Atunci când este consumată corect (aproximativ trei căni pe zi), cafeaua pare să reducă riscul bolilor cardiovasculare, dar și mortalitatea și riscurile cardiace (2). Cu toate acestea, consumul intens de cafea poate anula complet acest efect asupra organismului. Prin urmare, este mai mult decât important să vă limitați consumul zilnic de cafea.
Efecte neuroprotectoare
Cofeina are multe puteri asupra corpului și mai ales asupra cunoașterii noastre. Pentru că, deși stimulează activitatea creierului, nu ne ajută doar să ne readucem în formă. Într-adevăr, cofeina are proprietăți benefice în prevenirea bolii Parkinson datorită proprietăților neuroprotectoare pe care le-a putut demonstra în studiile clinice (3). Din această cauză, cofeina ajută la reducerea degenerării neuronilor dopaminergici. Desigur, aceasta înseamnă că cofeina poate ajuta, de asemenea, la prevenirea bolilor neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer. În proporții rezonabile, cafeaua este, prin urmare, benefică pentru sistemul nostru cerebral.
Un impact asupra diabetului de tip 2
Cafeaua poate afecta și reduce diabetul de tip 2, așa cum sugerează unele studii (4). Acest efect pare a fi valabil pentru cafeaua clasică, dar și pentru ceai și cafea decofeinizată (5). De fapt, cafeaua ajută la blocarea mecanismelor care determină pierderea sensibilității la insulină, unul dintre cele mai importante efecte ale diabetului de tip 2 asupra organismului.
Efectele cafelei asupra diabetului de tip 2 pot fi legate de prezența acidului clorogenic în compoziția sa. Acest acid are particularitatea de a reduce fenomenul de absorbție intestinală a glucozei și, prin urmare, și trecerea acestuia în sânge (6). Ca rezultat, oamenii de știință au putut observa o producție crescută de hormon intestinal GLP-1 incretină după ingestia de cafea. Când este eliberat în sânge, incretina ajută la stimularea producției de insulină de către pancreas.