Beneficiile castravetelui

datorită conținutului

Mult mai mult decât un simplu ingredient de gătit, castravetele se remarcă prin proprietățile sale de frumusețe și oferă multe beneficii. Actualizare despre acest aliment.

Castravetele este un fruct sau o legumă ?

Din punct de vedere botanic, castravetele este considerat un fruct. Acest lucru se datorează faptului că urmează aceleași tehnici de reproducere ca și alte fructe și conține cel puțin o sămânță, cum ar fi măr, căpșuni, piersici etc. Pentru nutriționiști și bucătari, castravetele este mai mult o legumă, deoarece poate fi folosit în feluri de mâncare sărate (tocănițe, marinate etc.). În toate cazurile, este apreciat pentru gustul și beneficiile sale multiple.

Care este rolul castravetelui în organism ?

Fie că este mâncat într-o salată sau cu iaurt (grecesc tzatzíki), castravetele este un aliment bun pentru tine și corpul tău. Iată motivele:

Perfect pentru hidratare

Castravetele este 95% apă. Prin urmare, consumul regulat vă permite să vă hidratați ușor.

Previne cancerul

Datorită nutrienților săi, castravetele ajută la limitarea multiplicării celulelor canceroase. Astfel, reduce riscul de cancer mamar, ovarian, endometrial și de prostată.

Benefic pentru oase

Castraveții conțin vitamina K, care este esențială pentru oase. Consumul său adesea împreună cu alimente bogate în vitamina D reduce și riscul de fracturi.

Eficient pentru inimă

Castravetele are un efect benefic asupra sănătății cardiovasculare datorită conținutului său de vitamina K și potasiu.

Cum se consumă castravete ?

În mod tradițional, castraveții se consumă crude, de exemplu ca salată. Pentru a le da mai multă savoare, este posibil să le gătiți:

  • În cuptorul cu microunde;
  • În tigaie;
  • Cu apă clocotită sărată;
  • Aburi.

Servite ca aperitiv, în supă sau ca însoțitor, castraveții se potrivesc bine cu fructe, crustacee, brânzeturi și pește (somon afumat, limbă etc.). De asemenea, le puteți condimenta cu condimente și ierburi (nucșoară, șofran, mentă, arpagic etc.).

Ce conține castravete ?

Castravetele conține mai mulți nutrienți esențiali pentru organism:

  • Provitamine A;
  • Vitaminele B, C, E și K;
  • Proteină;
  • Lipide;
  • Carbohidrați;
  • Fibre;
  • Diverse minerale și oligoelemente (potasiu, calciu, fier, magneziu, cupru etc.).

Câte calorii este în castravete ?

Castravetele este unul dintre alimentele cu conținut scăzut de calorii (10 calorii la 100 g). Prin urmare, este un mare aliat în contextul unei diete.

Care sunt vitaminele din castravete ?

Castravetele este bogat în:

  • Vitamina A (esențială pentru buna funcționare a sistemului imunitar);
  • Vitamina C (perfectă împotriva infecțiilor bacteriene și virale);
  • Vitamina B (benefică pentru sistemul nervos);
  • Vitamina K (necesară pentru construirea oaselor și sinteza proteinelor);
  • Vitamina E (eficientă împotriva radicalilor liberi datorită proprietăților lor antioxidante).

Care sunt beneficiile castravetelui pentru sănătate ?

Castravetele are proprietăți de scurgere și diuretice datorită bogăției sale în apă. În plus, este apreciat pentru calitățile sale nutritive, ceea ce îl face un aliment:

Castravetele conține cucurbitacină, un compus organic cu proprietăți antiinflamatorii care scad creșterea celulelor canceroase.

Eficace împotriva radicalilor liberi

Având un conținut ridicat de antioxidanți, castravetele ajută la protejarea celulelor de radicalii liberi.

Perfect pentru a păstra linia

Sarac in calorii, castravetele are un indice de satietate ridicat. Ca urmare, este un mare aliat să păstrezi figura.

Benefic pentru sistemul cardiovascular

Pielea castravetelui oferă peroxidază, o proteină care scade colesterolul și trigliceridele. Astfel, acest aliment contribuie la reducerea riscului de boli cardiovasculare. În plus, este bogat în magneziu, potasiu și fibre, trei componente implicate în reducerea tensiunii arteriale.

Esențial pentru bunăstare

Multe produse cosmetice sunt fabricate din castraveți. Ajută la lupta împotriva roșeaței și mâncărimilor pielii. Proprietățile lor antiinflamatorii ajută, de asemenea, la reducerea cearcănelor și la descongestionarea pielii.