Beneficiile dietei fără lactate Unii înlocuitori de lactate -
Știați că prima reacție adversă la laptele de vacă a fost de fapt observată și detaliată acum 2.000 de ani?
Hipocrate a descris prima reacție adversă la laptele de vacă pe piele și în legătură cu simptomele gastro-intestinale. Astăzi, laptele de vacă este unul dintre primele alimente introduse în dieta unui sugar și, ca urmare, este una dintre primele și cele mai frecvente cauze de alergie alimentară în copilăria timpurie., Ceea ce îi determină pe mulți să caute noi opțiuni dietetice.
Alergia la proteinele din laptele de vacă este o alergie alimentară obișnuită la sugari și copii și, cu intoleranță la lactoză, necesită o dietă fără lactate într-un moment în care nutriția este deosebit de sensibilă și importantă. Cercetătorii spun că este important ca părinții să beneficieze de consiliere de încredere și sprijin continuu cu privire la opțiunile lactate adecvate și înlocuitori.
Ce este o dietă fără lactate?
Puteți urma o dietă fără lactate din diferite motive, dar, în cea mai mare parte, este să căutați ameliorarea problemelor digestive, a balonării, a problemelor pielii și a problemelor respiratorii care provin din consumul de produse lactate.
Se raportează că 0,6% până la 2,5% dintre preșcolari, 0,3% dintre copiii mai mari și adolescenții și mai puțin de 0,5% dintre adulți suferă de alergie la laptele de vacă și sunt obligați să urmeze o dietă fără lactate. (2)
În plus, există 20 de milioane de persoane intolerante la lactoză în Franța. Din fericire, există o mulțime de alimente vegetale și alimente fără lactate, care oferă în continuare corpului tău nutrienții de care ai nevoie.
O dietă fără lactate include alimente care nu conțin lapte și produse lactate. Persoanele care au intoleranță la lactoză pot alege să reducă sau să elimine alimentele care conțin lactoză. Unii ar putea avea porțiuni mai mici de alimente care conțin proteine din lapte și pot constata că fermentarea laptelui este „mai ușoară” în sistemul lor digestiv. Persoanele cu alergie alimentară la laptele de vacă, pe de altă parte, ar trebui să elimine complet proteinele din lapte din dieta lor și să găsească alternative alergice alimentare care să ofere calciu și alți nutrienți esențiali.
Lapte, brânză, unt, cremă de brânză, brânză de vaci, smântână, înghețată și budinci, înghețată, zer și cazeină sunt principalele surse de produse lactate de evitat atunci când mâncăm o dietă fără lactate.
7 beneficii ale unei diete fără lactate
1. Mai puțină balonare
Balonarea din produse lactate este o plângere obișnuită în rândul persoanelor cu sensibilitate la produse lactate și alergii. (3) Balonarea în sine este de obicei o problemă cu digestia. Pentru mulți oameni, cauza excesului de gaze din intestine, care provoacă balonare, se datorează digestiei slabe a proteinelor, incapacității de a descompune complet zahărul și carbohidrații și dezechilibrele bacteriilor intestinale.
Toate acestea se pot datora unei alergii la lapte sau unei sensibilizări, iar o dietă fără lactate vă poate ajuta să scăpați definitiv de aceste probleme.
2. Astm și probleme respiratorii
Consumul excesiv de lapte este legat de producția crescută de mucus a căilor respiratorii și astm. Cercetările arată că laptele A1 stimulează producția de mucus din glandele intestinale și glandele tractului respirator. (4) Cercetările privind dacă consumul de lapte conduc sau nu la producerea de mucus sunt mixte, dar simptomele respiratorii sunt adesea raportate de persoanele alergice sau sensibile la produsele lactate. (5)
3. Digestie îmbunătățită
Deoarece aproximativ 75 la sută din populația lumii are un anumit grad de intoleranță la lactoză, respectarea unei diete fără lactate este garantată pentru a evita simptomele digestive pe care milioane de oameni le experimentează în fiecare zi. Eliminarea produselor lactate poate ameliora crampele, durerile de stomac, balonarea, gazele, diareea și greața. Produsele lactate au fost, de asemenea, legate de apariția simptomelor sindromului intestinului iritabil și a altor tulburări digestive. (6)
4. Piele mai sănătoasă
Există date semnificative care susțin rolul consumului de lapte în dezvoltarea acneei. Un studiu din 2010 a constatat că laptele conține steroizi anabolizanți, precum și hormoni de creștere care cauzează acnee. (7)
O dietă fără lactate și administrarea de suplimente probiotice vă pot ajuta să tratați acneea în mod natural, fără medicamente.
5. Reduceți riscul de cancer
Unele cercetări sugerează că consumul de produse lactate poate crește riscul de a dezvolta cancer. Un studiu realizat în 2001 la Școala de Sănătate Publică din Harvard a constatat că aportul ridicat de calciu, în mare parte din produse lactate, poate crește riscul de cancer de prostată prin scăderea nivelului de hormon conceput pentru a se proteja împotriva cancerului de prostată. (8)
Produsele lactate pot conține, de asemenea, contaminanți, cum ar fi pesticidele, care au potențial cancerigen, și factori de creștere, cum ar fi factorul de creștere asemănător insulinei, care s-a dovedit a favoriza creșterea celulelor canceroase. (9)
Riscul este real. Și întrucât lactatele par să crească riscul anumitor tipuri de cancer la unele persoane, o dietă fără lactate poate contribui la scăderea riscului anumitor tipuri de cancer.
6. Scade stresul oxidativ
Deși o dietă bogată în lactate poate reduce riscul de fracturi osteoporotice și, prin urmare, reduce îngrijirea sănătății, cercetările publicate în BMJ (British Medical Journal) au constatat că un consum ridicat de lapte a fost asociat cu o mortalitate mai mare într-o cohortă de femei și o altă cohortă în bărbați și cu o incidență mai mare a fracturilor la femei. Cercetătorii sugerează că un consum ridicat de lapte ar putea avea efecte nedorite, deoarece laptele este principala sursă alimentară de D-galactoză, care influențează procesul de stres oxidativ și inflamația.