Beneficiile dietei mediteraneene asupra greutății noastre
Dietele și tendințele alimentare vin și pleacă. Cu toate acestea, meritele unor regimuri au rezistat testului timpului. Dieta mediteraneană este una dintre ele.
Dieta mediteraneană reprezintă consumul tradițional și obiceiurile alimentare ale locuitorilor diferitelor țări care se învecinează cu Marea Mediterană la sfârșitul anilor 1950. A fost o perioadă economică dificilă pentru regiune. Datorită constrângerilor financiare, dieta tradițională nu a inclus multă carne și s-a concentrat pe legume, fructe, fasole, leguminoase, nuci, cereale integrale, ulei de măsline, ierburi și condimente.
Astfel, acest tip de dietă se bazează în principal pe alimente de origine vegetală și minim procesate. Avantajul este că conține puțin adaos de zahăr, grăsimi saturate proaste și oferă o cantitate de nutrienți buni esențiali pentru organism.
Acest tip de dietă este acum recunoscută de UNESCO prin includerea în 2013 a dietei mediteraneene în lista sa reprezentativă a patrimoniului cultural imaterial al umanității.
Beneficiile pentru sănătate ale dietei mediteraneene
Dieta mediteraneană este considerată una dintre cele mai sănătoase din lume. Un număr mare de cercetări arată că dieta mediteraneană este benefică pentru sănătatea noastră:
- Riscul redus de boli cardiovasculare
- Control mai bun al greutății
- Menținerea zahărului din sânge sănătos
- Reduceți colesterolul rău
- Tensiune de sange scazuta
Alimentele la baza dietei mediteraneene
Astăzi există o piramidă alimentară mediteraneană. Acesta din urmă conține toate informațiile pentru a putea compune mese de tip mediteranean.
Această piramidă este organizată în funcție de alimente și de frecvența lor de consum. Astfel, cu cât mâncarea este mai aproape de vârf, cu atât este mai mică cantitatea consumată sau cu atât mai ocazională.
Alimente de mâncat la fiecare masă
Alimentele de la baza piramidei sunt încurajate să fie consumate în fiecare masă, în fiecare zi, echilibrând în același timp aportul total de energie.
Cerealele: una până la două porții pe masă. Exemplele includ pâinea, orezul, pastele, cuscusul etc. Boabele integrale sunt recomandate față de boabele rafinate.
Fructes: Se recomandă una sau două porții la trei mese, iar fructele trebuie alese ca desert de cele mai multe ori. Exemplele includ struguri, pepene verde, mere și portocale.
Legumele: legume care trebuie consumate în timpul mesei de prânz, precum și în seara cu cel puțin două porții pe masă. Liniile directoare prevăd, de asemenea, că cel puțin una din porții trebuie să fie brută și că trebuie căutate diverse texturi și culori pentru a oferi o gamă completă de antioxidanți și alți nutrienți. Unele sunt considerate chiar arzătoare de grăsimi și vă vor ajuta să vă mențineți greutatea.