Beneficiile dietei mediteraneene pentru sănătatea cardiovasculară - Observatorul de prevenire

dietei
Dr. Martin Juneau, MD, cardiolog FRCP și director de prevenire, Institutul de inimă din Montreal. Profesor clinic titular, Facultatea de Medicină, Universitatea din Montreal./Cardiolog și director de prevenire, Montreal Heart Institute. Profesor clinic, Facultatea de Medicină, Universitatea din Montreal. 22 decembrie 2016

Actualizat la 9 iulie 2018

Termenul „dietă mediteraneană” se referă la obiceiurile alimentare ale locuitorilor din regiunile de măslini din bazinul mediteranean care au predominat până la sfârșitul anilor 1960. Această dietă se caracterizează printr-un consum ridicat de produse vegetale (legume, fructe, nuci), etc.). leguminoase din cereale integrale și produse din cereale), consum redus de carne și produse lactate (cu excepția iaurtului și brânzeturilor) și consum moderat de pește. Aportul total de grăsimi poate fi destul de ridicat (până la aproximativ 40% din calorii), dar vine mai ales ca grăsime mononesaturată datorită utilizării abundente a uleiului de măsline. Consumul de alcool este comun, dar rămâne foarte moderat și este de obicei sub formă de vin la mese.

Primul indiciu al impactului pozitiv al dietei mediteraneene asupra prevenirii bolilor cardiovasculare provine din studiile efectuate în anii 1950 și 1960 care arată că locuitorii acestei regiuni (sudul Italiei, insulele grecești Creta și Corfu) erau la acel moment foarte puțin afectată de angină pectorală, infarct miocardic și boli coronariene în general. De atunci, un număr mare de studii epidemiologice efectuate în mai multe regiuni ale lumii au confirmat aceste observații arătând că dieta tradițională mediteraneană este asociată cu o scădere semnificativă a riscului de boli cardiovasculare, inclusiv infacti miocardici și accident vascular cerebral.

Figura 1. Reducerea incidenței evenimentelor cardiovasculare majore (infarct miocardic, accident vascular cerebral și mortalitate cardiovasculară) prin dieta mediteraneană îmbogățită cu ulei de măsline extravirgin sau nuci, după cum sa observat în studiul PREDIMED (Sursa).