Beneficiile gătitului crud - L; Apă vie

gătitului

Acasă »Alimente» Avantajele gătitului crud

Fie că este vorba despre un moft simplu sau din convingere reală, mâncarea crudă este foarte bun pentru sănătate. De fapt, proteinele animale gătite sunt destul de slab digerate și obosesc sistemul digestiv. În ceea ce privește fructele și legumele, atunci când sunt gătite, acestea conțin mult mai puține enzime și vitamine. Așadar, de ce să nu profitați de zilele însorite pentru a mânca crud, mai favorabil acestui tip de preparare. Urmați ghidul pentru o dietă sănătoasă și echilibrată !

Ce ingrediente să mănânci crude ?

Fructe și legume crude

Legumele crude sunt cele mai multe simplu de mâncat și cea mai clasică. Recomand fructe și legume organice, pentru a putea păstra pielea (și toate vitaminele sale) fără a ingera pesticide! Toate fructele sunt consumate crude, dar nu toate legumele. Pentru aceasta, este posibil să utilizați un deshidratator (care va usca mâncarea la temperatură scăzută).

Carne crudă, pește, ouă

Carpaccios, ceviches și marinate de tot felul vă vor încânta papilele gustative! Aveți grijă dacă consumați produse crude de origine animală: trebuie să fie extra proaspăt.

Cereale crude

Acest tip de ingredient este destul de rar în gătitul crud sau în unele boabe rare, cum ar fi hrișca, care poate fi înmuiat și deshidratat.

Ingrediente preferate

Gătitul crud va folosi o mulțime de fructe uscate sau uscate, cum ar fi întâlnirile medjool, semințe oleaginoase (caju, migdale, alune etc.), semințe germinate... Sunt și multe super alimente cunoscute pentru bogăția lor în antioxidanți și alte virtuți: spirulina, fructe de goji, agar-agar, frunze de nori, chlorella, varză, maca, roșcove, lucuma, semințe de chia ...