Beneficiile germenilor de floarea-soarelui - Namazé
Postat pe 9 martie 2015 de Namazé
Fără comentarii
Este dificil să aveți fructe și legume proaspete, organice și la prețuri accesibile iarna în Quebec. Fotografiile sunt o alternativă excelentă pentru portofel fără a uita că au multe beneficii!
Principiul lăstarilor este că aceste mici minuni verzi sunt pline de vitamine și minerale, acestea sunt aceleași cantități ca atunci când fructele sau legumele sunt coapte. De exemplu, un singur germen mic de floarea-soarelui conține aceeași valoare nutrițională ca și floarea-soarelui mare coaptă.!
Lăstarii mei preferați sunt lăstarii de floarea-soarelui, sunt crocanți și gustoși.
Beneficiile germenilor de floarea soarelui
- Sursă excelentă de proteine complete
- Conține multă clorofilă, atât de excelentă pentru sistemul imunitar (aici)
- Bogat în vitamina A (antioxidant, favorizează vederea mai bună și o piele sănătoasă, protejează împotriva infecțiilor)
- Bogat în vitamina B, în special acid folic (sănătatea hormonilor, sistemul nervos și sănătatea oaselor)
- Conține vitamina D (oase și celule sănătoase)
- Bogat în vitamina E (antioxidant și antiinflamator)
- Bogat în calciu, cupru, fier, magneziu, potasiu și fosfor