Beneficiile lămâii - Natura Force
Lămâia este una dintre alimente alcalinizante și cele mai populare fructe folosite în diferite cantități pentru a prepara feluri de mâncare gustoase, uneori amestecate cu ierburi sau condimente din Provence. Datorită gustului acid, uneori acidulat, lămâile sunt rareori consumate singure. Acestea adaugă aromă multor sosuri, sosuri, marinate, băuturi și deserturi. Și este bine cunoscut, lămâile sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamina C. În acest articol, să încercăm să aflăm diferitele beneficii ale lămâii pentru sănătate.
Lămâia dintr-o perspectivă istorică
Primii exploratori au fost primii care au folosit lămâile în scopuri terapeutice. În călătoriile lor lungi, l-au folosit pentru a ajuta la prevenirea sau tratarea anumitor boli, cum ar fi scorbutul, care rezultă dintr-un deficit de vitamina C. În 1747, James Lind a descoperit că lămâile și portocalele erau extrem de eficiente în tratarea acestei boli, destul de frecventă la marinari.
Cercetări științifice efectuate pe lămâie
Studii științifice recente au descoperit că lămâile au multe beneficii pentru sănătate, de unde clasificarea ei ca un aliment excelent. În următoarele câteva paragrafe, vom analiza conținutul nutrițional al lămâii, inclusiv beneficiile sale pentru sănătate, utilizarea sa în unele rețete și riscurile potențiale pentru sănătate.
Care sunt virtuțile lămâii?
Risc redus de evenimente cardiovasculare
Citricele contribuie la reducerea riscului de accident vascular cerebral ischemic la femei, potrivit unui studiu al American Heart Association. Un studiu realizat pe aproape 70.000 de femei cu vârsta peste 14 ani a arătat că femeile care au consumat cea mai mică lămâie au fost expuse unui risc de atacuri ischemice mai mari de 20%, în timp ce cele care au consumat cel mai mult s-au confruntat mai puțin cu această problemă.
Una dintre cele mai bune surse de vitamina C
Studiile au arătat că un aport ridicat de fructe și legume, în special cele bogate în vitamina C, este asociat cu un risc semnificativ redus de accident vascular cerebral. Se crede că flavonoidele prezente în unele fructe și legume oferă o parte din această protecție prin mai multe mecanisme, inclusiv reglarea funcției vasculare și efectul antiinflamator pentru durere.
Citricele sunt o sursă bună de flavonoide, despre care se crede că protejează împotriva cancerului și a bolilor cardiovasculare, inclusiv a accidentului vascular cerebral ischemic, care este cel mai frecvent tip de accident vascular cerebral și este cauzat de un cheag de sânge care blochează fluxul de sânge către corp. Un studiu japonez a mai constatat că mersul regulat și consumul zilnic de lămâie au dus la tensiunea arterială normală.
Prevenirea cancerului
Lămâia și sucul de lămâie sunt o sursă excelentă de vitamina C. biodisponibilă. Antioxidanții pe care îi conțin pot ajuta la prevenirea formării de radicali liberi despre care se știe că sunt principala cauză a cancerului, deși rolul exact al antioxidanților în prevenirea cancerului rămâne neclar.
Îmbunătățirea tonusului pielii
Vitamina C joacă un rol esențial în formarea colagenului, care este esențial pentru susținerea pielii. Conform rezultatelor unui studiu efectuat în 2014 la șoareci, publicat de Universitatea Harvard, vitamina C, consumată natural sau aplicată local, poate ajuta la combaterea leziunilor pielii cauzate de soare și poluare. Vitamina C, combinată în mod ideal cu consumul de omega 3, ajută, de asemenea, la reducerea ridurilor și la îmbunătățirea texturii generale a pielii.
Prevenirea astmului
Riscul de a dezvolta astm pare să fie mai mic la persoanele care consumă o cantitate mare de anumiți nutrienți, unul dintre ei fiind vitamina C, care se găsește în cantități mari în lămâie. O recenzie publicată în Alergie, astm și imunologie clinică a arătat că vitamina C este benefică pentru persoanele cu astm și hipersensibilitate bronșică. Pentru pacienții cu astm, este rezonabil să se testeze individual vitamina C, mai ales dacă au exacerbări ale astmului cauzate de infecții respiratorii. În prezent sunt în curs mai multe cercetări privind rolul vitaminei C în astm.