Beneficiile p; sănătate; Marie Claire

sănătate

Adăugați la favoritele virtustudio/iStock

Combină plăcere și beneficii

Piersica este mai presus de toate o sursă excelentă de vitamina C, puțin peste 10% din aportul recomandat. Prin urmare, rămâne un fruct foarte recomandat pe timp cald, pentru efectele sale asupra sistemului circulator. O altă vitamină esențială care o compune: provitamina A sau carotenoizi, cu efecte benefice asupra pielii cu proprietăți antioxidante.

Prin urmare, piersica poate avea și un rol protector în prevenirea anumitor boli datorită antioxidanților săi ca în majoritatea fructelor și legumelor.

Cu toate acestea, dacă fructele proaspete au toate aceste beneficii, conservele de piersici, la rândul lor, își pierd unele dintre elementele benefice. Ar pierde între 30% și 40% din compușii fenolici, acești renumiți antioxidanți cu rol de protectori.