Beneficiile pentru sănătate ale algelor comestibile - SINERGIA ALIMENTARĂ - Nutriție și sănătate

Distribuiți postarea „Beneficiile algei comestibile pentru sănătate”

sănătate

Nu arată bine, dar algele sunt o sursă excepțională de nutrienți buni pentru corpul tău. Sarace in calorii, algele sunt bogate in aminoacizi esentiali, oligoelemente si vitamine.

Algele comestibile sunt de obicei clasificate după culoarea lor: verde, maro și roșu. Sunt folosite în mai multe forme: uscate, cum ar fi nori (prezent în makis), wakame sau chiar kombu, utilizate în supa miso. De asemenea, posibil proaspete (de obicei consumate în salate).

Cele mai frecvente în comerț sunt salata de mare, părul de mare, dulceața (rodmenia palmată sau alge marine mici), mușchiul irlandez (sau caragheen, din care se obține caragenina), fasolea sau spaghetele de mare, nori (sau porfir, folosit pentru sushi), wakame, hijiki, kelp și kelp.

Proprietățile și virtuțile algelor:

- Algele marine sunt bogate în omega-3 și ajută la combaterea cancerului, a bolilor de inimă și la menținerea sănătății în general.