Beneficiile pentru sănătate ale băuturii reci - cafeaua Clara
Cafeaua rece, cunoscută și sub numele de preparare rece, a câștigat popularitate în rândul consumatorilor de cafea în ultimii ani.
În loc să folosească apă fierbinte pentru a extrage aroma și cofeina din boabele de cafea, cafeaua rece preparată necesită timp prin înmuierea boabelor în apă rece timp de 12 până la 24 de ore. Această metodă face băutura mai puțin amară decât cafeaua fierbinte.
Deși majoritatea cercetărilor privind beneficiile cafelei pentru sănătate utilizează cafeaua fierbinte, se spune că cafeaua rece oferă multe efecte similare.
Iată 9 beneficii extraordinare pentru sănătate ale cafelei reci.
1. Vă poate stimula metabolismul
Metabolismul este procesul prin care corpul tău folosește alimentele pentru energie. Cu cât rata metabolică este mai mare, cu atât arzi mai multe calorii în timp ce te odihnești.
La fel ca cafeaua fierbinte, cafeaua rece preparată conține cofeină, ceea ce crește metabolismul de repaus cu 11%. Cofeina pare să crească rata metabolică prin creșterea vitezei cu care corpul tău arde grăsimile.
Într-un studiu realizat pe 8 bărbați, ingestia de cofeină a dus la o creștere de 13% a arderii de calorii, precum și la o creștere de 2 ori a arderii grăsimilor.
2. Vă poate ridica starea de spirit
Cofeina din cafeaua rece vă poate îmbunătăți starea de spirit. S-a demonstrat că consumul de cafeină îmbunătățește starea de spirit, în special la persoanele cărora le lipsește somnul.
O meta-analiză a studiilor cu peste 370.000 de persoane a constatat că persoanele care au băut cafea au avut rate mai mici de depresie. De fapt, pentru fiecare ceașcă de cafea consumată pe zi, riscul de depresie pare să scadă cu 8%.
Unele cercetări sugerează chiar că cofeina ar putea fi utilizată ca supliment nutrițional pentru a îmbunătăți starea de spirit și funcția creierului la persoanele în vârstă.
Într-un studiu efectuat pe 12 adulți cu vârste cuprinse între 63 și 74 de ani, administrarea a 3 mg de cofeină pe kg de greutate corporală a îmbunătățit starea de spirit cu 17%. Această cantitate de cofeină este echivalentă cu aproximativ două căni de cafea pentru o persoană obișnuită.
Cofeina și-a îmbunătățit, de asemenea, capacitatea de a reacționa la un obiect care se deplasează spre ele, indicând o concentrare și vigilență sporite.
3. Vă poate reduce riscul de boli de inimă
Boala cardiacă este un termen general pentru mai multe boli care vă pot afecta inima, inclusiv boala coronariană, infarctul și accidentul vascular cerebral. Este principala cauză de deces în lume.
Cafeaua preparată la rece conține compuși care vă pot reduce riscul de boli de inimă, inclusiv cafeină, compuși fenolici, magneziu, trigonelină, chinuri și lignani. Acești compuși cresc sensibilitatea la insulină, stabilizează zahărul din sânge și scad tensiunea arterială.
Băutura conține, de asemenea, acizi clorogenici și diterpeni, care acționează ca antioxidanți și agenți antiinflamatori.
Consumul de 3 până la 5 căni de cafea pe zi (450 până la 750 ml) pe zi poate reduce riscul bolilor de inimă cu 15%, comparativ cu persoanele care nu beau cafea.
Cu toate acestea, persoanele cu tensiune arterială crescută ar trebui să evite consumul regulat de cofeină, deoarece aceasta o poate afecta.
4. Poate reduce riscul de diabet de tip 2
Diabetul de tip 2 este o boală cronică în care zahărul din sânge este prea mare. Lăsat netratat, acest lucru poate duce la multe complicații grave de sănătate.
Cafeaua preparată la rece vă poate reduce riscul de a dezvolta această boală. De fapt, consumul de cel puțin 4 până la 6 căni de cafea pe zi este asociat cu un risc mai mic de diabet de tip 2.
Multe dintre aceste beneficii se pot datora acizilor clorogeni, care sunt antioxidanți puternici din cafea.
Cafeaua rece poate, de asemenea, regla peptidele intestinale, care sunt hormoni din sistemul digestiv care controlează și încetinesc digestia, menținând în același timp zahărul din sânge stabil.
Un studiu efectuat pe peste 36.900 de persoane cu vârste cuprinse între 45 și 74 de ani a constatat că cei care au băut 4 sau mai multe căni de cafea pe zi au avut un risc cu 30% mai mic de diabet de tip 2 decât cei care nu au consumat cafea în fiecare zi.