Cod cretan

cărți suplimente

O rețetă tradițională cretană de la I eat Mediterranean în fiecare zi.

Pregătire: 15 min (+ 2 zile pentru desalinizarea codului)

Gătit: 1 h 30 min

Ingredient pentru 4 persoane

  • 800 g cod
  • 400g naut
  • 1,5 ceapă, tocată
  • 700 g roșii amestecate
  • 2 catei de usturoi
  • 1 frunza de dafin
  • Cimbru, rozmarin
  • 1 cană de ulei de măsline
  • Sare piper

Pregătirea

Desalinizați codul cu două zile înainte, schimbând apa de înmuiere de mai multe ori.

Cu o seară înainte, puneți nautul la înmuiat. A doua zi, clătiți-le și scurgeți-le.

Rumeniti ceapa in ulei de masline intr-o craticioara, adaugati nautul, piperul, rosiile amestecate, usturoiul tocat, frunza de dafin si cimbru. Se acoperă cu apă și se fierbe la foc mic pentru o oră bună.

Tăiați codul felii, așezați-l în sos pentru 30 de minute de gătit.

Vasul este gata de servit.

De asemenea, vă sfătuim

Selectia

Cele mai bune cărți și suplimente alimentare selectate pentru dvs. de NUTRIVI, magazinul de nutriție.

Descoperă magazinul

De asemenea, pentru a descoperi

Descoperiți această fabuloasă băutură fermentată mexicană care este zero deșeuri și bună pentru microbiotă !