Beneficiile pentru sănătate ale cartofilor - pas către sănătate
Cartofii sunt, după orez, grâu și porumb, al patrulea aliment cel mai cultivat din lume. Astfel, acestea constituie un aliment de bază în diferitele culturi culinare ale planetei noastre. Nu sunt doar delicioase și ușor de preparat, ci și foarte hrănitoare. Prin urmare, vă vom prezenta câteva dintre beneficiile pentru sănătate ale cartofilor. !
Te vor ajuta să slăbești
Încerci să slăbești? Cartofii conțin carbohidrați și substanțe nutritive complexe. Aceasta înseamnă că, departe de a fi contraindicat în timpul unei diete de slăbit, cartoful, care oferă doar 26 de calorii, este un aliment din care puteți alege dacă utilizați o metodă de gătit adecvată.
Acest aliment are și alte beneficii, cum ar fi un indice glicemic scăzut. Oferă senzația de a avea stomacul plin mai mult timp și vă permite să rezistați tentațiilor.
Reduc stresul
Cartofii sunt extrem de bogați în vitamina B6, o substanță necesară reînnoirii celulare. Această substanță contribuie, de asemenea, la menținerea unui sistem nervos sănătos și a unei stări de spirit echilibrate.
Doar 100 g de cartofi coapte conțin 21% t din cantitatea zilnică recomandată a acestei vitamine. În plus, cartofii produc un hormon numit GABA (acid gamma-aminobutiric). Poate ajuta la reducerea stresului și la relaxarea creierului, facilitând somnul.
Reduc inflamația
Dacă suferiți de inflamație cronică, internă sau externă, ar trebui să profitați de beneficiile cartofilor pentru a face față acesteia. Compoziția unui cartof copt este ușoară și ușor de digerat și ajută la ameliorarea sistemului digestiv iritat.
Pentru a calma tot felul de inflamații externe, pur și simplu frecați zona afectată cu o bucată de cartof crud. Acest lucru se aplică și ulcerelor bucale.
Îmbunătățesc funcțiile creierului
Includerea cartofilor și a beneficiilor acestora în dieta noastră are un efect pozitiv asupra nivelului nostru de activitate și asupra sănătății noastre în general. Cantitățile mari de cupru și fier pe care le conțin stimulează activitatea creier.
Pregătirea unui cartof copt (cu pielea pusă) și fără sare poate îmbunătăți memoria. Manganul, potasiul și vitaminele B6 și C sunt cunoscute pentru efectele lor benefice asupra funcției creierului. În timp ce centrele nervoase răspund pozitiv la acizii grași și aminoacizii găsiți în cartofi !