Beneficiile pentru sănătate ale fructelor pasiunii; Marie Claire
Adaugă la favorite ddukang/istock
Aroma sa dulce, un pic înțepătoare, face ca fructul pasiunii să fieunul dintre cele mai cunoscute fructe tropicale. Scăzut în calorii, este desertul dietetic de vară. În sorbet, infuzie, coulis sau pur și simplu cu o linguriță, vă va încânta papilele gustative. Dincolo de virtuțile sale gastronomice, este și un aliat esențial pentru sănătate.
În funcție de varietatea sa, fructul va fi mov sau galben. Alege-l destul de greu și parfumat. Pielea lui trebuie să fie încrețită și să cedeze ușor sub presiune. În schimb, fructele cu o piele dură, netedă și strălucitoare, care dau impresia unei prospețimi foarte mari, sunt de fapt imature, nu foarte gustoase și destul de acide.
Un cocktail exploziv de vitamine
La fel ca multe fructe tropicale care au reușit să traverseze oceanele pentru a ateriza pe farfuriile noastre, fructul pasiunii se distinge prin conținutul natural ridicat de minerale, oligoelemente și vitamine esențiale dietei noastre.
Oferă în special un aport de vitamine mult peste media altor fructe tropicale. O sută de grame de fructul pasiunii asigură 35% din aportul zilnic recomandat de vitamina C, 12% vitamina B3, 8% magneziu și 5% fier și zinc.