Beneficiile pentru sănătate și calitățile nutriționale ale salatei de mare - Ooreka
- Salată de mare: beneficii nutriționale
- Beneficiile salatei de mare pe corp
- Salată de mare: cum să o gătești ?
Numită și „Ulva Lactuca”, salata de mare este cea mai populară și consumată algă din Franța. Crescând atât în Marea Nordului, cât și în Marea Mediterană, precum și în Oceanul Atlantic, salata de mare este recunoscută prin culoarea sa verde pronunțată, precum și prin lungimea mare.
Deosebit de gustoasă și bogată în multe beneficii, salata de mare poate însoți multe feluri de mâncare. Ooreka face bilanț pentru tine.
Salată de mare: beneficii nutriționale
Fie că este consumată proaspătă sau deshidratată, salata de mare este o alge marine deosebit de interesante pentru numeroasele sale calități nutriționale. Conține de fapt:
- un nivel ridicat de proteine de până la 15 grame de proteine la 100 de grame de salată de mare;
- fibre care facilitează digestia și stimulează organele care sunt legate de aceasta;
- minerale esențiale precum iod, magneziu, potasiu și sodiu (Agenția pentru Securitate a Sănătății atrage atenția asupra riscului unui exces de aport de iod în cazul unui consum excesiv și regulat de alge și nu recomandă utilizarea acestora persoanelor cu tulburări tiroidiene);
- fier care permite buna circulatie a globulelor rosii din sange si deci a oxigenului in sange;
- vitamina A, B12 și C.
Bine de stiut: salata de mare este recomandată în special în cazul unei diete vegetariene sau vegane pentru a furniza proteinele necesare bunei funcționări a organismului.