Poate fi eficientă noua etichetare alimentară Nutri-score?
Guvernul a oficializat marți implementarea Nutri-score, un nou sistem de etichetare nutrițională.
Un cod de culoare pentru a lupta împotriva junk food. Marți dimineață, ministrul sănătății Agnès Buzyn, ministrul agriculturii Stéphane Travert și secretarul de stat pentru economie Benjamin Griveaux, s-au întâlnit pentru a semna un decret de formalizare a implementării Nutri-score, un nou sistem opțional de etichetare nutrițională care va apărea pe produse alimentare de la producători parteneri și supermarketuri. Această nouă etichetare ar trebui să îi ajute pe consumatori să-i direcționeze pe cele mai sănătoase produse, dar mai este încă un drum lung de parcurs. Europa 1 vă prezintă.
În ce va consta ? Acesta este un cod de culoare dezvoltat de Planul Național de Nutriție pentru Sănătate (PNNS), în conformitate cu legea sănătății adoptată în 2015. Pe produsele dvs., veți găsi o gamă de culori, de la verde închis la roșu, inclusiv verde deschis, galben și portocaliu. Culoarea evidențiată va da calitatea produsului dvs. Concret, verde închis înseamnă că produsul poate fi consumat fără moderare, unde roșul prezintă riscuri pentru sănătatea dumneavoastră. Fiecare culoare este însoțită de o literă (A pentru verde închis, E pentru roșu), pentru a face etichetarea și mai lizibilă.
Pentru fiecare categorie de alimente, codul este dezvoltat pe baza a patru criterii: sare, zahăr, grăsimi proaste și aport de calorii. Obiectiv: să permită consumatorilor să înțeleagă dintr-o privire informațiile nutriționale ale produselor.
Când va apărea pe rafturi ? Dispozitivul fusese deja testat timp de un an, în același timp cu alți trei în aproximativ cincizeci de supermarketuri trase. El a fost ales de comitetul director, sub egida Ministerului Sănătății. Și cu acest nou decret semnat marți, acesta va putea fi utilizat de toate mărcile care îl doresc. Mai mulți dintre ei (Intermarché, Leclerc, Auchan, Fleury Michon și Mc Cain și Danone) s-au angajat deja să pună aceste etichete colorate pe unele dintre produsele lor. Ar trebui să treacă încă câteva luni, dacă nu chiar ani, înainte ca etichetarea să apară masiv, timp pentru ca toate produsele să fie evaluate pentru a le acorda un rating. La Auchan, de exemplu, ne-am angajat să generalizăm sistemul până în 2019.
„Emularea naturală dintre mărci va duce la promovarea și alegerea acestui logo de către producători”, asigură ministrul Agnès Buzyn, estimând că există și un „vector de presiune al consumatorului”.