Beneficiile scoicii de scoici - Marie Claire
Adaugă la favorite Floortje/iStock
Scoica este o moluscă din familia pectinidelor care include mai mult de 300 de specii. Fiecare moluscă este formată din două valve, dintre care una este convexă și cealaltă plată.
Poate fi uneori roz, roșiatic, maroniu sau gălbui și măsoară 9-15 cm. Greutatea sa este în medie de 115 grame. Este concentrat pe coastele Franței și Spaniei.
Nuc și corali
Ceea ce se numește scoica (partea albă a cochiliei) este de fapt un mușchi. Coralul (partea roșie și cea albă) este o glandă genitală. La începutul toamnei, veți găsi cochilii fără corali, deoarece coralul se dezvoltă doar cu puțin înainte de sezonul de reproducere.
Nucul este un produs mai slab decât coralul, puțin mai bogat în calorii, dar conține și multe minerale. Prin urmare, cochilia se mănâncă cu sau fără corali, în funcție de gusturile individuale.