Beneficiile și beneficiile consumului organic; Alex Kitchen

alex

Consumul „organic” este la modă. Dar, înainte de a urma exemplul, este întotdeauna mai bine să te hotărăști.

Iată pe scurt cele mai frecvente puncte notate din punct de vedere nutrițional, ecologic și economic.

Punct de vedere nutrițional

Alimentele organice nu conțin

  • Hormonii de creștere (utilizați în mod normal în creșterea vitelor și a cărnii de vită)
  • Antibiotice în doze preventive (dacă animalul este bolnav, acesta va fi pus în carantină)
  • Făină de animale
  • Culori chimice, arome artificiale sau aditivi sintetici
  • Conservanți sau iradiere pentru conservare

Cultivarea organică și cea convențională sunt destul de comparabile din punct de vedere nutrițional, dar în ceea ce privește gustul, poate exista o diferență bună.

Cu toate acestea, cultivarea „organică” pare să reducă expunerea la bacterii rezistente la antibiotice (pe care acidul nostru din stomac nu le digeră), precum și la pesticide.

Punct de vedere al mediului și bunăstarea animalelor

Pentru a cultiva alimente organice nu le folosim

  • Pesticide chimice.
  • Îngrășăminte artificiale sau nămol de canalizare.
  • OMG-uri.
  • Supraaglomerarea în clădiri și timpul disponibil în aer liber pentru animale.