Beneficiile unui; la; asupra sănătății; Marie Claire
Adaugă la favorite Brasil2 - istock
Moda pentru acai - pronunțată [a.saj] - provine mai ales din Statele Unite, dar a fost folosită de milenii în America de Sud. Recoltat din vârful palmelor pinot amazoniene, fructul este plin de calități nutriționale și vine într-o varietate infinită.
Ulei de Acai, suc de acai, pulbere de acai și chiar șerbet: acai, Euterpe oleracea prin starea sa, a devenit un element de bază în fotografiile de pe Instagram. Dacă este atât de apreciat, este pentru că ascunde o mulțime de puteri sub mantia sa de superaliment.
Acai este un fermecător aliat de detoxifiere
La fel ca majoritatea fructelor de pădure roșii, acai are un conținut ridicat de polifenoli. Dar, spre deosebire de colegii săi, el prezintă o combinație concentrată de antocianine și proantocianidine: un puternic cocktail antioxidant.
Ingredient detoxifiant cu o culoare destul de purpurie, acțiunea sa este concentrată în special în suc, pe care brazilienii îl numesc „vin acai”. Dar rețetele sunt legiune pe internet. Și cu aroma sa, între fructe roșii și ciocolată, este un hit cu preparate dulci, mai ales la micul dejun cu castronul acai.