Bere și cartofi prăjiți în Moscova - DH Les Sports
Postat pe 17.02.02 la 5:00 a.m.
Valonii au prezentat tot ce au mai bun la târgul alimentar
ENVOY SPECIAL PENTRU RUSIA BENOÎT GILSON
MOSCOVA Companiile noastre din Valonia s-au cam pierdut printre cei 15.000 de expozanți de la Prodexpo, primul târg alimentar din Rusia care a avut loc la Moscova săptămâna trecută. Era necesar să curățăm un pasaj între mesele de picnic, gazdele în fuste mini, mulțimea de vizitatori mai mult sau mai puțin serioși care se înghesuiau.
Pentru a găsi, la cotul unui coridor, pe standul regiunii valone al cărui semn distinctiv principal era că există un miros dulce de cafea de la Liège. Un stand amplasat chiar lângă regiunea flamandă, pentru a atinge într-un fel masa critică. Chiar dacă toată lumea recunoaște, ar fi fost mai bine să existe un stand comun clar identificat cu culorile Belgiei. „Trebuie să recunoaștem că nimeni nu cunoaște regiunile noastre respective, explică în cor, reprezentanții celor două regiuni. Un stand comun ar permite atât o mai mare vizibilitate, cât și o identificare. Deoarece în multe regiuni ale lumii, Belgia este o marcă de calitate renumită.´ Dar, de câte ori, pragmatismul domeniului este confruntat cu realitatea politică din Belgia.
Nu contează, dacă nu este nici cel mai frumos, nici cel mai vizibil, standul valon ar fi putut fi cel în care s-au făcut cele mai bune oferte. Faptul este că Awex (agenția de export valonă) și antreprenorii pregătesc acest spectacol de câteva luni. „ Dacă vrem să fim eficienți, trebuie să fim eficienți, explică un antreprenor. De fapt, majoritatea contactelor au fost deja făcute înainte de spectacol. Venim aici pentru a le amplifica și, dacă este posibil, pentru a le face să se întâmple ”.
Și pentru a face acest lucru, Valonia a venit cu cele mai bune active: ouă, fructe, ciocolată și, mai presus de toate, bere și cartofi prăjiți.
„Această piață nu este nouă pentru noi, explică reprezentantul Lutosa, un specialist major în toate produsele pe bază de cartofi. Lucrăm aici de 7 ani. Din păcate, criza din 1998 ne-a diminuat speranțele pe această piață. Și trebuie să relansăm parteneriatele noastre. Deja, furnizăm 1.000 de tone pe an de fulgi de cartofi (bază de piure) pe piața rusă. O cantitate care ar putea tripla cu ușurință atunci când vom dezvolta și produsele finite: cartofi prăjiți, crochete. Iar pentru aceste produse, clienții noștri solicită doar calitate superioară. Ne poziționăm ca un produs de lux´. Un succes care a condus casa lui Leuze să deschidă un birou permanent la Moscova în septembrie viitor. Și în curând, fără îndoială, un centru de distribuție.
Un optimism împărtășit de Mydibel, celălalt producător de cartofi prăjiți care a făcut călătoria, de la Mouscron. „Aici mâncăm cartofi prăjiți într-un mod foarte diferit de acasă, deoarece îi gătim într-o tigaie, explică reprezentantul. Dar ne place, ceea ce este principalul lucru. Și apoi, facem destul de bine identificarea dintre cartofii prăjiți și Belgia. avem o lovitură bună '. O companie care își cunoaște lucrurile, deoarece își exportă deja 85% din producție în 40 de țări din întreaga lume.
Dar lucrul bun este că cu siguranță berea a jucat-o Valonia. Saturați cu beri de tot felul - rusul este unul dintre cei mai mari consumatori de alcool din lume - Rusia caută acum beri speciale, mai scumpe, dar foarte apreciate de cele mai privilegiate clase. „Oferim acum opt beri speciale belgiene, inclusiv faimoasele Leffe și Orval, explică unul dintre reprezentanții berilor valone la Moscova. ´ Rușii iubesc atât noul, cât și binele. Suntem optimiști că restaurantele îi vor rupe. ´ Arată destul de bine: o a doua comandă este deja pe drum.