Berea ca sursă de sănătate și drojdia de bere ca sursă de frumusețe Sven David Müller
La fel ca apa minerală și cafeaua, berea este una dintre cele mai populare băuturi din Germania. Dar berea nu este doar un produs de lux, este un remediu în cantități moderate, potrivit jurnalistului medical și expert în dietă din Berlin, Sven-David Müller. Mai ales la Oktoberfest din München, care are acum numeroase ramuri de festivaluri populare în întreaga republică, dar și la Cannstatter Wasen, consumul de bere în Germania crește. Datorită conținutului de drojdie și malț, berea este un furnizor eficient de vitamine, iar berea conține concentrații mari de vitamine B cele mai importante, precum și mai mult de 30 de minerale și oligoelemente. Un litru de bere nealcoolică acoperă jumătate din necesarul zilnic de magneziu, două treimi din necesarul de niacină, 20% din necesarul zilnic de potasiu al unui adult și o treime din necesarul zilnic de acid folic. Oamenii conștienți de sănătate beau în general cantități moderate de bere la cină.
Alcoolul și caloriile din bere
Prin definiție, berea este o băutură carbogazoasă și alcoolică cu un conținut mediu de alcool între 4,5 și 6%. Berea conține în mod natural și calorii: conținutul mediu de calorii al berii este de 48 kilocalorii la 100 mililitri de bere. Berea este formată din apă, hamei, malț și drojdie. În Germania, fabricile de bere produc berea de la adoptarea Legii purității, pe 23 aprilie 1516. Un număr mare de studii științifice demonstrează efectele care favorizează sănătatea consumului moderat de bere. Dar berea cu un conținut normal de alcool este, de asemenea, relativ scăzută în calorii - vinul, de exemplu, are cu 75% mai multe calorii. Practic, producătorii de bere fac diferența între berea fermentată de sus și cea fermentată de jos.
Bere cu fermentare superioară (Altbier, Berliner Weisse sau Kölsch) și bere cu fermentare inferioară (Pilz, Bock sau Export)
Cu bere fermentată de top, cum ar fi bere, Altbier, Berliner Weisse, Kölsch, Stout sau Weizenbier (Weißbier sau Hefeweizen), drojdia de bere plutește pe bere după procesul de preparare. Cu berea fermentată de fund, cum ar fi Bock sau Doppelbock, exportați bere, lager, Märzen, bere Oktoberfest, Pils, Schwarzbier sau Zwickelbier, drojdia de bere se scufundă la fundul rezervorului de fermentare la sfârșitul procesului de fabricare a berii. Becks, Heinicken și Amstel prepară beri populare.
Consumul moderat de bere crește speranța de viață
Consumul regulat de bere și consumul regulat de bere nu au nimic de-a face unul cu celălalt. În timp ce consumul de alcool poate duce la dependență și boli, consumul moderat de bere pe pahar pe zi este benefic pentru sănătate. Pentru bărbați poate fi un al doilea pahar, deoarece bărbații pot tolera mai mult alcool și, prin urmare, bere decât femeile. Doar un pahar de bere pe zi crește speranța de viață: a bea bere moderat înseamnă a trăi mai mult. În principiu, studiile arată că consumatorii de bere moderată trăiesc mai mult decât abstinenții sau consumatorii de bere.
Mai puține pietre la rinichi din bere
Nu trebuie să fie Altbier pentru a reduce riscul de pietre la rinichi. Studiile arată că un consum moderat de bere reduce riscul de calculi renali cu 40%.
Fără burta de bere: berea te poate ajuta să slăbești
Pierderea în greutate cu berea este probabil visul multor fani ai berii. Burta grasă a băutorilor de bere este adesea denigrată ca burta de bere. Nu există deloc burtă de bere, deoarece burtica de bere este o burtă grasă și acest lucru se întâmplă printr-o dietă bogată în calorii și o lipsă de mișcare. Berea nu are un conținut scăzut de calorii în comparație cu cafeaua și apa minerală, dar consumul moderat de bere te ajută chiar să slăbești, așa cum arată studiile. Berea fără alcool este de-a dreptul scăzută în calorii. Lexiconul nutrițional caloric arată că berea nealcoolică conține doar 24 kilocalorii, în timp ce limonada bate B (a) uche cu 84 kilocalorii.
Recomandări de bere pentru sportivi și femei care alăptează
Berea fără alcool este bună și pentru sportivi și femeile care alăptează: studiile au arătat că berea fără alcool facilitează alăptarea, deoarece stimulează producția de lapte matern. Berea de grâu fără alcool (bere de grâu) este deosebit de bună pentru sportivi, întrucât este o băutură sportivă izotonică ideală.
Bere cu vitamine bombă și drojdie de bere
Berea este o adevărată vitamină bombă datorită drojdiei de bere pe care o conține. Vitaminele B riboflavină, piridoxină, biotină, acid folic, acid pantotenic și niacină sunt deosebit de abundente în bere. Dar berea este bogată și în potasiu, magneziu și chiar oferă cantități considerabile de calciu și zinc. Cei care apreciază o dietă bogată în vitamine și minerale ar trebui să își completeze dieta cu drojdie de bere. Vitaminele și mineralele conținute în bere și drojdia de bere sunt deosebit de importante pentru femeile însărcinate și care alăptează, precum și pentru persoanele care suferă de o cantitate insuficientă de complex de vitamina B.
Bere împotriva demenței senile
De asemenea, berea întărește memoria și previne demența senilă. Berea protejează împotriva bolii de calculi biliari și reduce riscul de infecție cu Helicobakter pylori a stomacului, care poate duce la inflamația mucoasei gastrice.
Berea este mai sănătoasă decât vinul
Unele echipe de cercetare ajung chiar la concluzia că berea este mai bună pentru sănătate decât vinul. În orice caz, berea conține semnificativ mai puțin alcool, dar mai multe vitamine și minerale decât vinul. Drojdia de bere este un supliment alimentar ideal și asigură părul, pielea și unghiile sănătoase. Oamenii care au grijă de frumusețea lor ar trebui să ia drojdie de bere în fiecare zi. Acestea sunt ieftine în farmacii, magazine alimentare și supermarketuri sub formă de tablete de drojdie de bere și fulgi de drojdie de bere. Deoarece berea nefiltrată conține mai multă drojdie de bere, consumatorii de bere conștienți de sănătate ar trebui să o bea preferențial.
Berea este interzisă în gută și boala celiacă
Berea este rea pentru pacienții cu gută, deoarece conține purine și inhibă excreția de acid uric. Chiar și persoanele care suferă de boală celiacă și sprue nu au voie să bea bere deoarece conține gluten.
Berea protejează împotriva diabetului zaharat de tip 2 și a osteoporozei
Berea nu conține grăsimi și nu conține colesterol. Studiile științifice demonstrează că un consum moderat de bere poate proteja împotriva bolilor. Berea protejează în special împotriva diabetului zaharat de tip 2 și, de asemenea, a osteoporozei. Dar berea nu numai că protejează împotriva diabetului și a descalcificării osoase. Extractele de bere și de bere, cum ar fi drojdia de bere, sunt antiinflamatoare. Drojdia de bere îmbogățită cu beta-glucan întărește sistemul imunitar și previne răcelile (gripa).
Bere Gesundbrunnen
Consumul moderat de bere scade tensiunea arterială și are un efect pozitiv asupra funcționării rinichilor. În plus, substanțele vitale (vitamine, minerale, oligoelemente și substanțe vegetale secundare) au efect antioxidant și interceptează radicalii liberi. Sucul de orz inhibă arterioscleroza și protejează împotriva bolilor cardiovasculare. Berea scade colesterolul rău (LDL) și crește colesterolul bun (HDL). Persoanele care beau bere moderat au un risc de infarct redus cu o treime.
sfaturi imedo pentru bere sănătoasă
Potrivit unui număr mare de studii, anti-alcoolicii duc o viață mai scurtă decât persoanele care consumă cantități moderate de alcool. Consumul moderat de bere are beneficii cruciale pentru sănătate. Doar cei care consumă frecvent cantități mari de bere trebuie să se teamă de ficatul gras și de ciroză. Studiile disponibile nu sunt o justificare pentru băutură neîngrădită, ci mai degrabă pentru berea de plăcere. Dacă doriți să evitați alcoolul, puteți folosi bere nealcoolică. Drojdia de bere sau berea nefiltrată sunt ideale pentru promovarea frumuseții părului, a pielii și a unghiilor.
Berea este distractivă
Enciclopedia liberă Wikipedia cunoaște câteva nume pline de umor pentru Bierbach: În dialectul austriac există termenul „Gössermuskel”, după fabrica de bere Gösser din Stiria. În Köln, burta de bere este numită și Pittermännchen după butoiul de 10 litri Kölsch cu același nume. Alte nume amuzante pentru burta mare sunt, de asemenea, mușchiul Veltins, Pils fierbe, spoilerul drojdiei, mușchiul Paulaner sau tumoarea fabricii de bere.
Citiți mai departe despre știrile de sănătate imedo: drojdia de bere vă face subțire și frumoasă (http://gesundheitsnews.imedo.de/news/1011349-bierhefe-macht-schlank-und-schon)
Schimbați idei cu alte persoane conștiente de nutriție pe imedo.de - de exemplu în grupul imedo „Alimente și ingrediente” (http://www.imedo.de/group/overview/index/9-nahrmittel-und-inhaltsstoffe)
Personaje: 9.858 (cu spații)
Reimprimare gratuită, copie specimen solicitată.
Montaj: jurnalist medical și expert în dietă Sven-David Müller