Berea este bogată în calorii
Ultima actualizare pe 21 decembrie 2017 de Alicia în categoria: Calorii
Fie în grădina de bere, în fața televizorului seara sau la un grătar cu prietenii - o bere rece este o adevărată răcoritoare, mai ales la temperaturi calde. După Republica Cehă, Germania este cel mai mare consumator de bere din Europa. În medie, fiecare german bea 107,4 litri de bere pe an.
Dar, deși berea este una dintre cele mai populare băuturi alcoolice în rândul germanilor, prepararea din orz, malț și hamei este obișnuită privit ca îngrășat. Termenul „burta de bere” nu vine de oriunde, ci sugerează că consumul de bere te îngrașă. Dar este adevărat? Este berea bogată în calorii? Berea chiar te îngrașă? Și la ce ar trebui să acorde atenție persoanele conștiente de cifre atunci când aleg tipul de bere?
Bere în controlul caloriilor
Selecția tipurilor de bere este uriașă: indiferent dacă este deschisă, întunecată, veche, cu conținut scăzut de alcool, fără alcool, ca băutură Kölsch sau mixtă - sunteți răsfățat pentru alegere aici. Dar numeroasele tipuri de bere diferă nu numai prin gust, ci și prin conținutul de calorii. Caloriile per 100 ml fluctuează în medie între 20 de calorii conștiente de cifre și 87 de calorii bogate.
Berea simplă, berea nealcoolică și berea dietetică sunt variantele cu cele mai puține calorii. Bere simplă - un tip întunecat de bere - este o bere cu conținut scăzut de alcool, cu un conținut scăzut de alcool între 0,5% și 1,5% în volum. La beri fără alcool numele sugerează că nu conțin deloc alcool. Dar acest lucru nu este întotdeauna cazul. Deși berea 100% fără alcool este de asemenea pe piață de câțiva ani, majoritatea tipurilor de bere fără alcool au de fapt un conținut de alcool aproape natural de 0,5% vol. Cantitatea de alcool poate varia între 0,02 și 0,5% în funcție de procesul de fabricație. O jumătate de procent din volum este, de asemenea, valoarea maximă, deoarece din 0,5% din volum nu mai poate fi etichetat „fără alcool”.
Berea dietetică (numită și „bere ușoară” sau bere ușoară ”) este, de asemenea, săracă în calorii. Acest tip de bere este o bere deosebit de puternică. Carbohidrații utilizabili, precum zahărul și amidonul, au fost aproape complet fermentați, producând bere dietetică ideal pentru diabetici sau ca parte a unui plan de dietă (un litru de bere dietetică corespunde la aproximativ 0,5 BE). Deși conținutul de alcool este în medie de 5% vol. Cel al unei beri normale, conținutul de calorii este semnificativ mai mic. Berea simplă corespunde astfel unui tip de bere care se află între berea nealcoolică și dieta, berea ușoară sau ușoară.
La Băuturi mixte de bere, la fel ca alcopops sau shandy, berea este amestecată cu cola sau limonade. Proporția de bere și limonadă poate fluctua (regional), compoziția conținând adesea 50% sau 60% bere și 40% limonadă. Prin adăugarea de cola sau limonadă, băuturile mixte de bere conțin un conținut mai mic de alcool, dar semnificativ mai mult zahăr decât o bere normală.
O pilă deschisă sau întunecată, precum și o bere Kölsch și Export au de obicei un conținut de alcool de 4,9% vol. și sunt unul dintre cele mai populare și comune tipuri de bere. Situația este similară cu berea de grâu și berea alt, care conțin 5-6% vol. Berea de grâu este adesea utilizată pentru o mare varietate de băuturi mixte de bere, cum ar fi grâu cola, grâu de grâu, grâu de banane sau grâu de cireș.
Dacă te uiți la tipurile de bere cu cele mai mari calorii, vei găsi Eisbock și Altbierbowle, care conțin cu aproximativ 60 de calorii mai mult la 100 ml decât soiurile cu conținut scăzut de calorii. La Eisbock berea este înghețată (de aici și numele) și apoi apa îndepărtată este îndepărtată. Acest lucru permite obținerea unui conținut de alcool semnificativ mai mare de până la 7% vol. Deci Eisbock aparține, la fel și asta Bere Bock, la berile puternice. A Doppelbock are de obicei un conținut de alcool între 5 și 12% vol.
Chiar dacă Altbier cu o medie de 41 de calorii la 100 ml, este încă una dintre berile cu conținut scăzut de calorii, Altbierbowle aproape de două ori mai multe calorii. Cu toate acestea, dacă vă uitați la lista de ingrediente, conținutul ridicat de calorii al Altbierbowle nu este surprinzător. Pe lângă Altbier, băutura spumantă de cult conține și căpșuni, ananas și sirop de căpșuni, siropul contribuind în principal la caloriile suplimentare.
Din ce sunt compuse caloriile din bere?
Având în vedere diferențele, nu există un răspuns general la întrebarea dacă berea are un conținut ridicat de calorii. Dar ce este important când vine vorba de conținutul de calorii al berii? Cantitatea de calorii este alcătuită din substanțele nutritive conținute în bere, adică carbohidrați, proteine, grăsimi și alcool. Un gram de grăsime are 9,3 calorii, în timp ce proteinele și carbohidrații au doar 4,1 calorii. Alcoolul bate complet 7,1 calorii pe gram adăuga.
Deoarece berea este practic lipsită de grăsimi și cu greu conține proteine, faceți-o Carbohidrați și alcool partea principală a cantității de calorii. Cantitatea de carbohidrați variază între mai puțin de 1 gram la 100 ml (de exemplu, cu bere dietetică) și în jur de 11 grame (de exemplu, cu bere de malț). Conținutul de alcool determină și cantitatea de calorii. Cu cât este mai mare procentul de volum, cu atât este mai mare conținutul de calorii. Așadar, nu este de mirare că berile cu conținut scăzut de alcool și fără alcool conțin semnificativ mai puține calorii.
Chiar Băuturi mixte de bere, care sunt un amestec de bere și cola, limonadă, sucuri de fructe sau conțin (deoarece mai puțin alcool) parțial. de asemenea, mai puține calorii. Desigur, depinde foarte mult de amestecul respectiv. Alsterwasser sau Radler, unde berea este amestecată cu limonadă (în majoritate limonadă), sunt destul de scăzute în calorii, cu o medie de 34 de calorii la 100 ml. Berliner Weisse mit Shot, pe de altă parte - o specialitate de bere cu zmeură dulce sau sirop de lemn - are 53 de calorii pe 100 ml.
Dacă considerați că berea este de obicei nu doar 100 ml, ci un pahar (200 ml), o sticlă (330 ml sau 500 ml) sau chiar o măsură întreagă (1 litru!), Cantitatea de calorii într-o masă completă Ne adunam impreuna.
Berea este nesănătoasă?
Dar, în ciuda tuturor efectelor pozitive, berea este o băutură alcoolică savurat cu moderatie ar trebui să fie. Nu numai că consumul excesiv de bere poate crea dependență, dar poate duce și la afectarea ficatului, atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Prin urmare, beneficiile berii pentru sănătate nu ar trebui să servească drept argument pentru un consum excesiv. Deoarece alcoolul este o otravă celulară, există multe indicii că Riscuri și daune cauzate de alcool beneficiile pozitive ale substanțelor active conținute în bere sunt mai mari decât beneficiile. Consumul regulat de bere crește riscul de cancer, iar consumul zilnic poate agrava performanța memoriei, chiar și cu cantități mici de alcool.
Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) e. V. de aceea recomandă utilizarea prudentă a alcoolului. Bărbații nu trebuie să consume mai mult de 20 de grame, iar femeile nu mai mult de 10 grame de alcool pe zi. O jumătate de litru de bere conține 20 de grame de alcool. De asemenea, trebuie subliniat faptul că berea nu este un calmant al setei, ci un Alimente de lux care ar trebui consumate ocazional și cu măsură.
Îngrășă berea?
Consumul de bere este cu adevărat pentru ei celebra "burta de bere" responsabil? Nu. Presupunerea că plăza bine formată provine din consumul de bere este larg răspândită, dar a fost infirmată. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că berea nu te îngrașă deloc. La fel ca în cazul tuturor alimentelor și băuturilor care conțin calorii, cei care mănâncă mai multe calorii decât folosesc se îngrașă. La început nu contează dacă mănânci prea multe banane, prea multe dulciuri sau prea multă bere. Deci, dacă beți în mod regulat cantități mari de calorii și suc de orz alcoolic, este posibil să vă asumați un risc Problema greutății.
Dacă este consumată ocazional și cu moderație, berea nu îngrașă. În comparație cu alte băuturi, berea iese în evidență Duel caloric chiar destul de bine acolo:
Cine ar fi crezut asta? Un pahar de shandy, bere de grâu sau pilsner conține mai puține calorii decât un pahar de suc de portocale, lapte sau suc de mere! În comparație cu alte băuturi alcoolice, cum ar fi vinul, vinul spumant sau șnapurile, berea se descurcă bine în duelul de calorii.
Dar hameiul, malțul și alcoolul conținut în bere au un efect apetisant care nu trebuie ignorat atunci când îl privim. Cei care beau multă bere și alcool au mai multe șanse să mănânce alimente bogate în grăsimi, care la rândul lor pot duce de fapt la o „burtă de bere”.
Bere la dieta sau la exerciții fizice?
În plus, alcoolul crește apetit. Deci primești de ex. După o noapte de petrecere cu mult alcool, de multe ori pofte de alimente picante sau bogate în grăsimi, cum ar fi cartofi prăjiți, pizza, burgeri & Co. Deci, dacă doriți să slăbiți, ar trebui să aveți grijă când consumați băuturi alcoolice.
Dar și alcoolul are dezavantaje pentru sportivi, deoarece afectează regenerarea după antrenament. Pe lângă pierderea de grăsime, este inhibată și construirea mușchilor, ceea ce reduce în mod natural eficacitatea antrenamentului. În timpul unei diete sau exerciții fizice, depinde întotdeauna de cât de repede și eficient doriți să mergeți mai departe. Practic, berea poate fi consumată și în timpul fazelor de slăbire și de antrenament, dar trebuie să știți că acest lucru poate avea consecințe negative asupra performanței (slăbirii).
Sfaturi pentru consumul de bere conștient de calorii
Deși băuturile alcoolice tind să fie dezavantajoase în timpul unei diete și pentru sportivi, cu câteva trucuri este posibilă o plăcere conștientă de calorii. Dacă doriți să slăbiți sau să acordați o atenție deosebită siluetei dvs., ar trebui să mergeți la beri cu conținut scăzut de alcool sau fără alcool a apuca. De exemplu, un pahar de bere nealcoolică (0,3 litri) conține în medie 72 de calorii conștiente de cifre, în timp ce grâul normal are 129 de calorii pe pahar.
Dacă vrei și tu să economisești calorii, poți bea și bere Limonade ușoare, cum ar fi Cola-Light, Sprite Zero & Co., mix. În comparație cu alcopopurile finite, care sunt de obicei Dacă conțin mult zahăr, băuturile de bere amestecate de casă cu limuzine ușoare sunt considerabil mai mici în calorii.
Sportivii ar trebui să prefere și berea nealcoolică, deoarece conține carbohidrați, minerale și vitamine băuturi izotonice contează. Unii sportivi consumă, de asemenea, bere nealcoolică ca un fel de băutură energizantă în timpul fazelor de antrenament. Mineralele și oligoelementele conținute în berea fără alcool au un efect benefic asupra nervilor, a forței musculare și a echilibrului electrolitic, precum și activarea enzimelor și controlul hormonilor. Cu toate acestea, băuturile făcute special pentru sportivi au și ele un efect similar.
Concluzie
Berea în sine nu te îngrașă și nici nu provoacă o burtă de bere. În comparație cu sucurile, laptele și alte băuturi alcoolice, berea se taie în Duel caloric chiar destul de bine. Cu toate acestea, berea conține alcool, care nu numai că conține 7,1 calorii pe gram, ci și una efect apetisant Are. Consumul excesiv de bere sau alcool este, de asemenea, dăunător sănătății.
Conștient și moderat, nu există obiecții față de bere. O jumătate de litru de bere pe zi este considerată sigură pentru bărbați, jumătate pentru femei. Cu toate acestea, consumul zilnic nu este recomandabil, deoarece alcoolul este otravă celulară pentru organism și rareori rămâne cu o sticlă sau un pahar de bere.
Cine unul dietă face sau Sport conduce, preferă să folosească berile nealcoolice, deoarece acestea conțin semnificativ mai puține calorii decât clasicele. Când este întins cu limonade ușoare, puteți reduce, de asemenea, conținutul de calorii și puteți economisi și mai multe calorii.
Mai multe materiale de lectură
Despre Alicia
Sunt Alicia, 33 de ani și locuiesc în Hamburg. În timpul studiilor mele în psihologia afacerilor, am început să mă ocup de nutriție pe baze științifice. Pe blogul meu împărtășesc informații detaliate despre nutriție, dietă, sănătate și pierderea în greutate. Astăzi sunt, de asemenea, un sportiv de forță pasionat și pledez pentru un stil de viață sănătos.