Berea face mai grea o concepție greșită

Berea te îngrașă? De obicei, vedem băutorul de bere cu burtica bine rotunjită, „burtica de bere” așa cum se spune. Dar oare această burtă rotundă se datorează într-adevăr consumului de bere? Nu sunt sigur. Potrivit specialistului nostru, aceasta este într-adevăr o idee primită.

greșită

Berea are aproximativ 90% apă, 5% alcool și cereale. Deci, berea te îngrașă? Este ea cu adevărat responsabilă pentru burtica bine rotunjită a unor amatori? Pentru a soluționa o dată pentru totdeauna întrebarea, punem întrebarea unui zitolog. Și răspunsul său este foarte clar: nu, berea nu este responsabilă pentru burta mare a băuturilor de bere. Nu te îngrașă decât orice altă băutură alcoolică.

Alcoolul te îngrașă, nu mai ales berea

Pentru că ceea ce îngrașă berea este alcoolul. Și nimic altceva decât alcool. Dacă luăm în considerare berea lager de bază, „pilsner” așa cum se mai numește. Dacă berea este dulce, este evident diferită. Dar pentru a ne întoarce la pilsner, acesta nu conține grăsimi, nu conține sau foarte puțin zahăr, alcoolul fiind deci singurul responsabil pentru aportul caloric al berii. Când știm că un gram de alcool este echivalent cu 7 kcalorii, putem estima un pahar de bere clasic (25cl) îți aduce 100 kcalorii, la fel ca un pahar de vin (12,5cl). S-a crezut mult timp că consumul de bere a provocat o depozitare de dextrină în burtă. Aceste zaharuri fiind deosebit de greu de eliminat, acest lucru ar putea explica acest fenomen al burții mari, cunoscut sub numele de „burta de bere”. „Dar studii recente au arătat că acest lucru nu este cazul”, explică zitologul nostru.