Berliner Luft - rețetă cu imagine

1.Pentru bezea: Bateți 4 albușuri până se înțepenesc și adăugați 160 g zahăr, răciți.

rețetă imagine

2.Apoi amestecați aluatul: Se amestecă un amestec de spumă din 100 g margarină, 100 g zahăr, zahăr vanilat și 4 gălbenușuri. Adăugați 150 g de făină cu praful de copt și amestecați până se omogenizează.

3.Puneți jumătate din aluat într-o tigaie cu formă de arc și neteziți-l. Sfat: Este mai ușor dacă o faci cu o lingură umedă! Acum împărțiți și bezea și adăugați la aluat. La final presară 50 g de migdale în fulgi deasupra.

Al 4-lea.Se coace la 180 ° C timp de 30 de minute. Cu convecție, ambele pot fi coapte în același timp. Scoateți jumătățile de tort din matriță și puneți-le pe farfurii pentru a se răci.

5.Pentru umplutură: bătem smântâna foarte ferm cu stabilizatorul de smântână. Puneți jumătate din ea pe jumătate din tort. Distribuiți acum mandarinele scurse deasupra. Se toarnă peste ea restul de cremă.

Al 6-lea.Tăiați cea de-a doua jumătate a tortului în 12 bucăți egale și așezați-o liber deasupra cremei. Asigurați-vă că tăiați în prealabil ! La final se presară cu zahăr pudră. Mhmm- delicios! Garantat! Poate fi, de asemenea, variat cu căpșuni sau coacăze.