Bi; beneficii, calorii, m; fapte și; fără alcool

Berea are beneficii pentru sănătate, conform mai multor studii. Fără a uita că este o băutură alcoolică și că poate fi foarte calorică, iată efectele sale nebănuite.

fără

  • Definiție
  • Compoziţie
  • Calorii
  • Beneficii
  • Consum pe zi
  • Fapte gresite
  • Dar berea fără alcool ?

Ce este berea ?

Berea este o bautura alcoolica, de la fermentarea semințelor de cereale - orz cel mai des - aromat cu flori de hop și sarcină. Se estimează că primele beri datează de 4000 de ani înaintea erei noastre și că provin din sudul Mesopotamiei, din provincia Sumer. Erau apoi o mâncare de la sine, un fel de pâine făcută din orz și spelta înmuiată în apă până la fermentare, apoi condimentată și dulce. Se numea „pâine lichidă”. Abia în secolul al VIII-lea fabricarea berii a devenit un pas esențial în dezvoltarea berii, în special în Bavaria. Există un număr mare de beri diferite: de la Annedd'ale din Quebec până la American Ale, inclusiv belgiene, amare, brune, lager, portar sau stout. Dar, pentru a simplifica, le putem clasifica în 5 categorii: blondul, specialele, chihlimbarul, maroniul și albul, mai mult sau mai puțin puternic, amar și alcoolic.

Compoziţie

Berea conține alcool, dar este una dintre băuturile alcoolice cu cel mai mic conținut de alcool. Berile cu cutie mare contează în medie 4,5 până la 5% alcool, la degustarea berilor conțin 7-10%. Nu este nicio legătură între culoarea unei beri și nivelul de alcool al acesteia. Ideea că cele mai ușoare beri sunt, de asemenea, cele mai puțin alcoolice și, cu atât mai întunecate, cele mai puternice, este, prin urmare, falsă. Pe lângă alcool, berea conține vitamine din grupul B și în special B9, de multe minerale (magneziu, fosfor, potasiu și calciu) care provin din fermentarea orzului. În cele din urmă, berea conține xanthohumol, un antioxidant din floarea hameiului și responsabil pentru posibilele sale virtuți.

NUTRIENȚI STANDARD DE BERE (4-5 ° ALCOL): CONȚINUT PE 100 G BERE: MEDIE A ALIMENTELOR
Proteină 0,39 g 0,4 g
Glucidele 2,7 g 3,7 g
- cu zahar 0 g 2,9 g
- din care amidon 0 g 0,0 g
Fibre dietetice 0 g 0 g
Lipidele 0 g 0 g
- inclusiv colesterolul 0 mg 0 mg
- din care satura 0 g 0 g
- dintre care acizi grași mononesaturați 0 g 0 g
- dintre care acizi grași polinesaturați 0 g 0 g
Apă 92,7 g 92 g