Bijuterie; Bombele calorii Sechips cu multă grăsime și zahăr
Berlin Chipsurile de legume se întrec cu chipsurile de cartofi pentru o seară confortabilă în fața televizorului. Dar în testul a 15 amestecuri de cipuri de legume, doar câțiva conving din punct de vedere al gustului.
Multe sunt adevărate bombe cu calorii, patru conțin chiar cantități dubioase de substanțe critice, relatează revista „test” (9/17).
Cipul de legume conține legume feliate, cum ar fi sfeclă roșie, păstârnac, cartof dulce sau morcov. Pe lângă sortimentele piețelor organice din marile orașe, gustarea a ajuns și la unii discounteri.
Testatorii au dorit să afle într-un sondaj online din iulie cât de cunoscute sunt chipsurile de legume. Rezultat: Din totalul de 744 de participanți, în jur de 75% au ronțăit deja feliile de legume.
Aproximativ un sfert dintre respondenți încă nu au ronțăit jetoanele - mulți dintre ei au spus că ar dori să încerce jetoanele în curând. Testul a 15 amestecuri de așchii de legume sărate arată ce așchii de legume sunt cel mai bine de utilizat. Cel mai bun rezultat este Veggie Chips de la Seeberger, care la 4,15 euro la 100 de grame sunt, de asemenea, cele mai scumpe din test. Chiar în spate sunt chipsurile de legume sărate de la Funny Frisch la 3,20 euro la 100 de grame.
Bune sunt și chipsurile de legume de la Trafo, un produs din magazinul de produse naturiste (3,70 euro pentru 100 de grame).
Există mari diferențe senzoriale între produse: majoritatea produselor sunt mediocre, au un gust și miros gras, au un gust de fum sau unele dintre ele au o consistență lipicioasă.
Patru produse care au un scor slab din cauza substanțelor critice sunt orice altceva decât convingătoare. Testatorii au descoperit cantități alarmante de acrilamidă în trei amestecuri de așchii vegetali, un produs fiind puternic contaminat cu azotat. Pentru aceste patru produse, un lucru este clar: nu sunt o gustare sănătoasă.
Potrivit sondajului, acest lucru este exact ceea ce mulți consumatori așteaptă de la chipsurile făcute din morcovi, sfeclă roșie și co. 40% dintre participanții la sondaj le consideră mai sănătoase decât chipsurile de cartofi, 47% sunt comparabile.
Chiar dacă foamea de ceva nou este motivul numărul 1 pentru fanii gustării de a ronțăi chipsurile de legume, unii fani ai gustării și-au exprimat speranța pentru o alternativă sănătoasă la chipsurile de cartofi, cu mai puțină sare și calorii, ca „alt motiv”. Un participant a mers mai departe: „Vrem ca nepoții noștri să mănânce cât mai puțin zahăr și grăsimi. Cipsurile de legume sunt o alternativă excelentă la betisoarele de legume crude. "
Dar testul demistifică speranțele pentru o alternativă sănătoasă la gustări. Stiftung Warentest a determinat în medie 523 kilocalorii la 100 de grame - cam atât cât chipsurile de cartofi. Cipsurile de legume conțin multă grăsime și sare și constau în medie dintr-un sfert de zahăr.
Nimic din el nu este adăugat. Legumele sunt în mod natural mult mai bogate în zahăr decât cartofii. Uscarea va crește și mai mult concentrația.
-> Chipsurile de legume nu sunt mai sănătoase decât chipsurile de cartofi, dar oferă o schimbare de gust. La test (9/17), câștigă cel mai scump produs, care costă 4,15 euro la 100 de grame: Seeberger Veggie Chips. Chipsurile de legume Funny Frisch Veggie Chips sărate cu 3,20 euro și produsul organic Chipsuri de legume de la Trafo cu 3,70 euro la 100 de grame sunt, de asemenea, bune în general.