Bijuterie rădăcină; se-pot cu porc afumat; revista farmaciei

afumat

Ingrediente pentru 4 persoane:

1 rădăcină de pătrunjel (aprox. 100 g)

2 morcovi (aprox. 180 g)

200 g țelină

400 g napi

400 g cartofi dulci

1,2 l stoc de legume (sticlă)

1/2 buchet de maghiran

piper din rasnita

1/2 grămadă de pătrunjel cu frunze plate

Pregătire:

Curățați și tocați ceapa. Curățați, curățați și tăiați restul de legume în bucăți mici. Dice Kassler. Încălziți uleiul într-o cratiță mare. Se călește ceapa, se adaugă bucățile de legume și se fierbe timp de 3 până la 4 minute. Se toarnă bulionul. Adăugați maghiran și frunze de dafin în supă. Adăugați carne, acoperiți și gătiți aproximativ 20 de minute, apoi îndepărtați ierburile. Se servește cu sare, piper și presărat cu pătrunjel tocat grosier.

Timp de pregatire: aproximativ 40 de minute

Per persoană aprox.403 kcal (= 1684 kJ), 30 g proteine, 14 g grăsimi, 40 g carbohidrați, 10 g fibre