Bile de brânză; Bucătărie delicioasă gustoasă
Împreună cu un prieten am încercat ceva nou. A adus rețeta cu ea, dar o pot posta pe blogul meu (mulțumesc Steffi). Nu durează mult și este ideal pentru micul dejun sau ca garnitură. Dar, de asemenea, perfect ca gustare pentru o petrecere. Le-am făcut așa, apoi le-am rafinat cu susan și apoi le-am mâncat la prânz. Am încercat asta odată cu făină normală, dar nu erau atât de gustoase și apoi am cumpărat făină de tapioca suplimentară în magazinul din Asia, ceea ce a făcut bilele de brânză cu adevărat gustoase. Desigur, puteți cumpăra și făina online de la Amazon dacă nu o găsiți sau dacă nu doriți să călătoriți în tot orașul. Încercați doar, sunt cu adevărat delicioase, mai ales când sunt încă ușor calzi.
Ingrediente pentru bilele de brânză
- 300 ml lapte la temperatura camerei
- 150ml ulei vegetal
- 1 ½ linguriță de sare
- 500g făină de tapioca
- 2 oua
- 250g parmezan
- Semințe de susan pentru praf
- Hârtie pergament
Pregătirea bilelor de brânză
- Se toarnă laptele, uleiul și sarea într-o cratiță și se aduce la fierbere, apoi se oprește imediat aragazul și se adaugă făina de tapioca și se amestecă cu o lingură de lemn până când aluatul s-a format într-o bucată și se desprinde din cratiță.
- Scoateți oala de pe aragaz și lăsați-o să se răcească puțin.
- Radeți parmezanul mărunt.
- Adăugați ouăle în aluat și amestecați bine.
- Adăugați parmezanul în aluat și amestecați.
- Modelați bilele mici cu mâinile. Pentru a preveni lipirea aluatului, puneți niște ulei pe mâini.
- Așezați hârtia pergament pe foaia de copt, astfel încât aluatul să nu se lipească
- Îndepărtați bilele deasupra cu puțin semințe de susan și așezați-le pe foaia de copt.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° și apoi timp de 25 de minute. Coaceți până se rumeneste puțin deasupra.