Bile de castravete de hrișcă

23 august 2013

hrișcă

Bile de castravete de hrișcă

Preparare: 15 mn

Ingrediente pentru 4 persoane:

Găluște:

150 g fulgi de hrișcă

10 cl de băutură vegetală cu orez organic

1 castravete ras

4 linguri. la s. de gomasio

10 crenguțe de arpagic

½ ardei iute roșu, însămânțat

8 frunze de mentă

Puțină făină de hrișcă

Sos:

200 g de coulis de roșii

2 linguri. la s. tamari (sos de soia galben, într-un magazin organic)

3 linguri. la s. ulei de masline

1 C. la c. curcumă

Curățați și tăiați ceapa în bucăți într-un blender. Adăugați băutura vegetală, căței de usturoi, arpagic, mentă și chili; se amestecă pentru a obține un coulis gros.