Bile de mei condimentate pentru 6 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 150 g semințe de mei
  • 2 morcovi
  • 2 cepe proaspete
  • 1 ou întreg
  • 1 linguriță de turmeric măcinat
  • 1 linguriță de curry
  • 1/2 grămadă de coriandru proaspăt
  • 100 g pesmet
  • 20 cl de ulei de arahide

Pentru sos

pentru

  • 1 iaurt grecesc simplu
  • 1 albus de ou, batut
  • coaja unei lămâi rase

Pregătirea

Curățați morcovii și tăiați-i în cuburi mici.

Într-o cratiță, încălziți 40 cl de apă cu condimentele, 2 vârfuri de sare de mare. Când fierbe apa, adăugați morcovii tăiați cubulete și meiul. Se lasă la fiert 15 minute fără a amesteca. Meiul este gătit când a absorbit toată apa. Lasa sa se raceasca.