Bile de peste dulci si acrisoare pentru 6 persoane - elle a retete de masa

Ingrediente

  • 400 g de calamar crud (proaspăt sau congelat)
  • 250 g creveți decojiti
  • 1 bucată de ghimbir 2 cm
  • 1 buchet de coriandru
  • 1 ou
  • 125 g pâine veche
  • 1 lingură cu cinci condimente chinezești
  • 5 lingură de amidon de porumb
  • 1 lingură de piure de roșii
  • 2 linguri de sos de soia
  • 1 lingură de sos de ardei iute
  • 2 linguri de oțet de vin alb
  • 230 g conserve de ananas în sirop
  • 400 ml apă rece
  • 75 g mazăre congelată
  • 300 g orez basmati
  • 1 ardei rosu
  • 1 ardei galben
  • 2 morcovi
  • 4 cepe proaspete
  • ulei
  • sare piper

Pregătirea

Se amestecă 125 g de pâine veche și 1 linguriță în pesmet. supă îngrămădită cu cinci condimente chinezești, se toarnă într-un vas de copt, se lasă deoparte.

acrisoare

Așezați 400 g de calmar crud (proaspăt sau congelat) și 250 g de creveți crudați decorticați în vasul robotului de bucătărie, adăugați 1 bucată de ghimbir curățat de 2 cm, tulpinile unui buchet de coriandru (rezervați frunzele), 1 ou, 3 linguri. linguri de amidon de porumb, sare și piper. Se amestecă într-o pastă omogenă și se pune la frigider.