Bine de știut nutriția Spălarea corectă a fructelor și legumelor - Kempten

Ar trebui să spălați întotdeauna fructele și legumele înainte de a le mânca sau prelucra. Acest lucru se aplică și dacă este decojit în prealabil. Deoarece aderența murdăriei, a prafului sau a germenilor poate ajunge de la suprafață la interiorul fructului atunci când tăiați cu cuțitul.

nutriția

Cel mai bine este să folosiți doar apă

În funcție de sensibilitate, curățarea apei reci sau călduțe este potrivită. „Detergenții speciali sau detergenții pentru vase nu sunt nici necesari, nici utili”, explică Silke Noll, expert în nutriție la Bavarian Consumer Center. Fructele ferme, mai mari, precum merele, ardeii sau castraveții, pot fi, de asemenea, frecate cu o cârpă curată după spălare. Acest lucru îmbunătățește succesul curățării.

Mai bine să o faceți de mai multe ori în loc de o singură dată cu multă apă

Murdăria încăpățânată poate fi îndepărtată cu peria de legume. Salatele de frunze sau căpșunile nu tolerează un jet dur de apă. Ar trebui să fie spălate în apă rece și stând, doar să se întindă în apă pentru o perioadă scurtă de timp și apoi să se scurgă într-o sită. Este mai bine să spălați legumele puternic murdare de mai multe ori decât să le prelucrați o dată cu multă apă.