Biocontact - la l; citina din soia
gratuit lunar în magazinele ecologice
lecitina din soia
Descriere
Lecitina este un element constitutiv al membranelor celulare și o componentă esențială a sistemului nervos și a creierului. Corpul nostru este capabil să-l producă, dar pentru ca această producție să fie suficientă, este necesar să-i furnizăm elementele de bază din care îl poate sintetiza: acizi grași, fosfor, colină, glicerol. Aceste elemente se găsesc în unele alimente și mai ales în cele care conțin lecitină. Cea mai bună sursă de lecitină animală este gălbenușul de ou, principala sursă vegetală este soia. Din soia se extrag suplimentele de lecitină.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ?
Lecitina din soia este foarte bogată în fosfolipide, inclusiv fosfatidilcolină și fosfatidilinozitol, care îi conferă proprietăți valoroase.
Fosfolipidele ajută la menținerea fluidității membranelor celulare, care este esențială pentru buna funcționare a acestora.
Fosfatidilcolina este un emulgator natural al grăsimilor. Face parte din compoziția bilei și joacă un rol important în digestia grăsimilor. Ajută la prevenirea acumulării de substanțe grase și colesterol care se pot depune pe pereții arteriali. Contribuie la procesul de eliminare a grăsimilor instalate în organism și, de asemenea, ajută la limitarea riscului de degenerare hepatică.
Odată absorbită de organism, fosfatidilcolina poate elibera colină din care organismul poate sintetiza acetilcolina, un neurotransmițător care joacă un rol deosebit de important în sistemul nervos.