Biscuiti cu ciocolata Mocha

Această rețetă are multe din ceea ce vă așteptați de la fursecuri bune: ciocolată și bucăți mari de nuci. Nota ușoară de cafea oferă un fluier suplimentar. Acești biscuiți cu ciocolată mocha nu sunt doar o plăcere în timpul Crăciunului. De asemenea, aspectul pozitiv pentru biscuiți este că sunt ușor de copt. Puțină poate merge prost aici!

În jumătate de oră, biscuiții cu ciocolată mocha vor fi pe masă, iar jumătate din timp îi puteți urmări cum se coc - sau puteți face o altă activitate relaxantă. Ce vrei mai mult?

A făcut mulți monștri cookie fericiți: Biscuiții cu ciocolată Mocha

Căutați mai multe rețete de biscuiți? Încercați bastoanele de migdale, ticăloșii și oamenii drăguți de turta dulce.

Rețeta: Biscuiți cu ciocolată Mocha

ingrediente

180 g făină de migdale
1 linguriță praf de copt
60 g chipsuri de ciocolata
60 g de nuci
1 vârf de sare
2 linguri miere
1 lingura ulei de cocos
1 ou
2 linguri praf de cafea
1 linguriță pudră de vanilie

pregătire

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Se amestecă făina de migdale, sarea, praful de cafea, chipsurile de ciocolată și praful de copt.
Se toacă grosolan nucile și se adaugă la amestec.
Lasa sa se topeasca uleiul de cocos. Se amestecă cu miere, pudră de vanilie și oul.
Adăugați amestecul de miere și ulei la amestecul de făină și amestecați bine.
Așezați aproximativ 15 grămezi de biscuiți pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt cu o lingură.
Se baga la cuptor pentru 10 minute. Apoi lăsați să se răcească bine.

Se potrivește cu

Sfatul nostru

În locul făinii de migdale fine (scumpe) puteți folosi și migdale măcinate - dar consistența nu este la fel de perfectă.

Asigurați-vă că chipsurile de ciocolată sunt „curate” și sunt fabricate din cacao 100%, precum cele de la Rainforest. Nipurile de cacao sunt din ce în ce mai frecvente în magazinele ecologice. Alternativ, puteți tăia o ciocolată 100% în bucăți mici.

Dacă ați evitat în mod constant zahărul pentru o vreme, puteți alege și mărci care conțin (puțin) zahăr atunci când alegeți ciocolata.

Veți coace din nou aceste prăjituri de ciocolată mocha

vorbim din experiență. Fursecurile sunt mult prea gustoase pentru a le încerca o singură dată. Alternativ, puteți recomanda și rețeta dublă:-)

Sfat: dacă căutați mai multe rețete de cookie-uri, vă recomandăm cartea de bucate de Crăciun cu a noastră Rețete preferate de prăjituri, ChristmassyВ Dulciuri, В cel mai bunВ tortВ pentru Duminica de Advent,В de casăВ Cadouri paleoВ și meniul perfect de vacanță.

Coacere curată + Carte de bucate de Crăciun

Carte de bucate de Crăciun Paleo

Îți place această postare? Apoi, înscrieți-vă la newsletter sau urmați-ne pe facebook.

Postat de Michaela

Discutați cu noi

28 de comentarii

Bună ziua, am copt aceste cookie-uri pentru a treia oară și de fiecare dată nu au funcționat și s-au destrămat total, chiar dacă am adăugat ulei și miere mult mai mult decât sugerat în rețetă. Sunt foarte dezamăgit și de acest aluat sfărâmicios am avut de fiecare dată o durere de stomac.

Conform rețetei, din păcate, aluatul a devenit foarte uscat și sfărâmicios. Adăugați un ou și ulei suplimentar de nucă de cocos, apoi aluatul a fost complet lipicios și cu greu a putut fi scos din lingură. Doar bucăți mari puteau „încurca” pe foaia de copt. În ciuda tuturor, rezultatul final are un gust destul de bun. Foarte marțipan:-)

Le-am copt astăzi, consistența este în regulă, dar conform acestei rețete sunt din păcate zero dulci și cumva nu au gust.:-(

Dărâmarea are gust de ferăstrău din cuptor. Trots a urmat instrucțiunile complet nereușite. Pacat de ingredientele scumpe # lama de fierastrau sanatoasa

Buna Stefan, am si eu problemele mele cu retetele Paleo. Dar fă-o pentru fiica mea. Așa am făcut azi biscuiții cu ciocolată mocha. Pentru mine au devenit foarte dure și cafeaua are un gust extrem de bun. Optica lasă, de asemenea, ceva de dorit. Deși am tocat ciocolata și nucile cu mâna.

Încercați să evaluați consistența înainte de coacere - și, dacă este necesar, adăugați puțin mai mult ulei de cocos sau miere. LG, Anja

Adaug un al doilea ou și un pic de apă pentru a obține consistența potrivită ...

Coac aceste biscuiți foarte des ... le-am dat din nou ieri și au fost încântați.:-)

Hm, ce se înțelege mai exact prin „chipsuri de ciocolată”? Nipurile de cacao sunt legate aici, dar este ceva complet diferit. Am niște cacao aici, gustul îmi amintește cu greu de ciocolată, nici măcar de ciocolată neagră.

îți place să folosești ciocolata care îți place - îți recomandăm sâmburi de cacao. Nipurile de cacao sunt 100% ciocolată din câte știu - gustul este de fapt ciudat la început:)

Pentru mine cookie-urile erau puțin prea uscate și erau foarte sfărâmicioase ...
Cum poți schimba asta? Mai multa grasime?

mai exact, încercați să adăugați puțin ulei de cocos sau miere la amestecul dvs.

sună ca rețete grozave ! Totuși, mă întreb de miere, nu devine toxică atunci când este încălzită?

Vă mulțumim pentru feedback și contribuția dvs. excelentă!

Pot folosi pulpa de la capsula de vanilie în loc de pu de vanilie?

Mulțumesc, Malika!
LG Margot

bună.
Ce este mai exact pudra de cafea? Cafea instant?

fara praf de cafea este cafea macinata:)

:) Asta am crezut și eu! Dar nu eram sigur! Multumesc pentru raspunsul tau!

Am luat cafea instant pentru că nu-mi plăcea ideea de boabe de cafea în gură și mai aveam câteva acasă. Asta funcționează excelent. Fursecurile au un gust excelent și sunt bine făcute chiar și după instrucțiuni. Cu toate acestea, ele arată mai netede decât în imagine aici. Cu siguranță le voi coace din nou:-)

Vă mulțumim pentru raport și distrați-vă coacând și gustând:)

Dacă iau un băț de vanilie, iau doar pulpa ? Sau ?

Ce este pudra de vanilie? Asta înseamnă zahăr vanilat ?

bună,
Nu, cu siguranță nu ar trebui să folosiți zahărul vanilat. Cumpărăm întotdeauna vanilie într-o râșniță și apoi o tocăm proaspăt în aluat. De asemenea, puteți cumpăra vanilie pre-măcinată sub formă de pulbere. La asta ne referim prin asta. LG!

bună!
Am înlocuit cafeaua cu cacao și am mai luat un ou.
Un deliciu grozav cu cafea!
LG

Suna bine. Cu toate acestea, am rezerve în ceea ce privește chipsurile de ciocolată: din câte știu, vin doar cu zahăr (și cu toate celelalte porcării cu el, cum ar fi lecitina de soia).:(
Cel mai bun lucru de făcut este să faceți singur aceste lucruri din ciocolată crudă; sau lăsați-l complet și folosiți pudră de cacao pentru el.:)

Multumesc pentru reteta. L-am implementat ușor modificat ieri. 2 linguri de copt cacao în loc de cafea și 40 de grame de făină de migdale plus 140 de grame de migdale măcinate. De asemenea, modelat în sfere și aplatizat.
A ajuns foarte bine!

Nu a funcționat cu cantitatea de lichid, total sfărâmicios . Se datorează „singurii făină de migdale”. Am adăugat și 2 ouă și am format bile rotunde, apoi le-am presat plat și le-am pus pe foaia de copt. .

M-am simțit la fel. Mult prea uscat u. sfărâmicios. Dar este din cauza înlocuirii oului pentru mine, este prea puțin lichid.