Biscuiți de avere - împachetând cu dragoste bani fără grâu - verde de mare

Cookie-urile Fortune - împachetează bani cu drag
Când am primit invitația la nuntă și am știut că mirii doresc bani pentru luna de miere, ne-am gândit multă vreme cum să înfășurăm banii frumos. Cadourile bănești clasice, cum ar fi șoarecii cu brânză, pietriș, broaște sau altele asemenea, au fost prea plictisitoare pentru noi. Mai degrabă, ar trebui să fie ceva special. La urma urmei, am avut ideea să facem singuri prăjituri de avere și să le umplem cu bani și urări.

După câteva cercetări, am decis rețeta cookie-urilor din cartea de bucate a lui Marion. Coacerea cookie-urilor de avere nu este atât de ușoară și necesită o anumită practică. Primele fursecuri am fost prea lente la început și au fost greu înainte să le umplem și să le modelăm corect. Dar, după câteva încercări nereușite, din fericire am prins-o și de atunci a funcționat minunat. Asigurați-vă că planificați suficient timp și că aveți mai multe ingrediente la îndemână pentru a fi în siguranță 😉

Am umplut unele dintre cookie-urile de avere cu bancnote, iar celelalte cu ziceri despre subiectul „căsătoriei”. Pentru a face acest lucru, tăiem hârtie subțire (am folosit hârtie de imprimantă) în benzi înguste de aceeași dimensiune. Fâșiile au fost de aproximativ 1,5 cm x 14 cm. Apoi am scris proverbele pe el cu un stilou de aur. De asemenea, puteți imprima și tăia zicalele pe hârtie, dar am găsit că este mai personal să folosim zicale scrise de mână.

Pentru a coace prăjiturile de avere, tăiați hârtia de copt în pătrate mici (aproximativ 10 cm x 10 cm). Aveți nevoie de câte pătrate doriți să coaceți prăjituri de avere. Fiecare hârtie de copt poate fi utilizată o singură dată, altfel nu veți ajunge în spatele aluatului în mod corespunzător și suficient de repede separat de hârtia de copt. Acum desenați un cerc pe fiecare parte cu un creion (diametru aprox. 7 - 8 cm). Este important să nu distribuiți aluatul pe lateral cu creionul după aceea, altfel veți avea o impresie asupra cookie-ului de avere după coacere.

Ingrediente (15-20 bucăți):

3 albușuri
60 g zahăr pudră
60 g făină de spelt T630
40 g unt
1 vârf de sare

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C căldură superioară și inferioară.

Între timp, bateți albușul împreună cu un praf de sare și împingeți treptat zahărul pudră și făina. În cele din urmă, încălziți ușor untul sau margarina într-o cratiță și așteptați până când devine lichid. Acest lucru se întâmplă relativ repede cu cantitatea mică. Apoi adăugați la aluat și amestecați. Aluatul trebuie să fie foarte curgător după aceea.

Acum împăturați lozincile sau bancnotele pregătite, astfel încât să se potrivească bine într-un cookie de avere. Notele trebuie să aibă o lungime de max. 6 cm și lățimea de 1,5 cm.

Dacă aveți, pregătiți o cutie de briose goală. Am pus biscuiții formați în jgheaburile de brioșe să se răcească, altfel s-ar îndoaie în continuare.

Folosiți o lingură pentru a așeza aluatul pe o foaie de hârtie de copt și distribuiți aluatul uniform în cerc.

Acum puneți bucata de hârtie de copt în cuptor și coaceți-o timp de aproximativ 5 minute. De îndată ce marginile încep să se rumenească ușor, puteți scoate rapid matrița din cuptor. Scoateți aluatul din hârtia de copt, așezați o bucată de hârtie pe ea și împăturiți biscuiții într-un semicerc. Bucata de aluat nu trebuie să fie pliată corect, doar marginile trebuie să se așeze unele peste altele, altfel nu veți putea îndoi biscuiții în forma tipică. Acum îndoiți ușor biscuitul de-a lungul marginilor drepte și îl așezați în tigaia de brioșe pentru a se răci.

Cel mai bine este să coaceți fiecare cookie de avere unul după altul, altfel veți deveni prea agitat și de multe ori nu este suficient timp pentru a modela cookie-ul la timp. Dacă aluatul pentru biscuiți este prea rece și, prin urmare, este deja tare, nu mai poate fi modelat.

Mareike

Pasiunea mea este alimentația sănătoasă. Îmi place să gătesc mâncăruri din alimente naturale și bogate în nutrienți și sunt convins că o dietă echilibrată și sănătoasă este baza pentru bunăstarea noastră. Când vine vorba de mâncărurile mele, mă inspir din TCM și Ayurveda și îmi place să mă întorc la oferta regională de fructe și legume.