Biscuiti de morcovi cu dressing tahini cu lamaie reteta EAT SMARTER
Clatite de morcovi cu dressing tahini cu lamaie - crocante pe tigaie cu dressing delicios
Sănătos pentru că
Sfat inteligent
Valori nutritive
Vedere deplină înainte! Colorantul din morcovi este provitamina A pentru buna funcționare a ochilor - în special pe întuneric - și pentru pielea rezistentă.
În loc de morcovi, puteți modifica tampoanele și puteți încerca rețeta cu dovleac, de exemplu dovleacul Hokkaido. Coriandrul sau arpagicul se potrivesc de asemenea bine cu pansamentul ca alternativă la pătrunjel.
| Vitamina A | 2,2 mg | (275%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2,6 mg | (22%) | |
| Vitamina K | 36,3 pg | (61%) | |
| Vitamina B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Vitamina B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacină | 4,8 mg | (40%) | |
| Vitamina B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Acid folic | 65 pg | (22%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,2 mg | (20%) | |
| Biotina | 16,4 pg | (36%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,6 pg | (20%) | Mai Mult |
| vitamina C | 30 mg | (32%) | |
| potasiu | 992 mg | (25%) | Mai Mult |
| Calciu | 193 mg | (19%) | Mai Mult |
| magneziu | 68 mg | (23%) | Mai Mult |
| fier | 2,8 mg | (19%) | Mai Mult |
| iod | 12 pg | (6%) | Mai Mult |
| zinc | 2,8 mg | (35%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 3 g | ||
| acid uric | 70 mg | ||
| colesterolului | 58 mg | Mai Mult |
ingrediente
Etape de pregătire
Curățați, curățați, spălați și răciți mărunt morcovii. Curățați și spălați dovleceii și radeți-le mărunt, sareți și lăsați să stea apa timp de 10 minute; apoi exprimă-l bine. Curățați și radeți fin cartofii, înfășurați într-un prosop umed de bucătărie și strângeți-i. Lăsați zeama de cartof să stea puțin, apoi scurgeți-o astfel încât amidonul care s-a așezat să rămână pe fundul vasului.
Pune dovleceii, morcovii și cartofii în castron la amidon, amestecă bine cu oul și făina. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară proaspăt rasă.
Coaceți puii de morcovi unul după altul. Pentru a face acest lucru, încălziți 1 linguriță de ulei într-o tigaie. Adăugați 4 găluște și prăjiți 3-4 minute pe fiecare parte la foc mediu, până se rumenesc; Se lasă să se scurgă pe hârtie de bucătărie și, dacă este necesar, se păstrează cald la cuptorul preîncălzit la 80 ° C (convecție 60 ° C; gaz: nivel 1). Prăjiți un total de 8-12 tampoane în porții.
Pe lateral coajați și tocați usturoiul pentru baie. Se amestecă usturoiul, iaurtul, tahiniul și sucul de lămâie până se omogenizează și se condimentează cu sare și piper. Se spală pătrunjelul, se agită uscat și se smulg frunzele. Tăiați lămâia pe jumătate în pene. Aranjați tamponul pe farfurii, stropiți-l cu baie și garniți-l cu pătrunjel. Se servește cu pene de lămâie.