Biscuiti de secara •

Cu toții ne place să ciugulim. Indiferent dacă este seara în fața televizorului sau pe partea laterală la serviciu: biscuiții și chipsurile au gust pur și simplu delicios. Și le puteți pregăti singuri rapid și ușor.

Biscuiti de secara

35 g unt moale, 250 g făină de secară, 1/2 pkg. Drojdie uscată, 1/2 linguriță sare, 1 lingură semințe de floarea-soarelui tocate, 1 lingură semințe de dovleac tocate, 1 linguriță semințe de susan, 1 linguriță semințe de chimen

pregătire

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade căldură sus/jos și acoperiți subțire o foaie de copt cu 10 g unt.
Amestecați făina, drojdia, sarea și 25 g unt într-un castron cu cârligul pentru aluat. Apoi adăugați 175 ml de apă rece și lucrați într-un aluat neted.
Înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați-l să se odihnească aproximativ 45 de minute.
Rolați-o pe o suprafață de lucru înflorită, tăiați biscuiții cu forme de biscuiți pătrate și așezați-le pe foaie cu suficient spațiu.
Presărați biscuiții cu semințele tocate, semințele de susan și semințele de chimion și coaceți în mijlocul cuptorului timp de aproximativ 13 minute până se rumenesc.

---