Biscuiți de tort cu morcovi picante, moi și gumați; Rețetă ușoară și sănătoasă!

Ați găsit această postare utilă și inspiratoare? a salva ACEST PIN în a lui Tablou de blog în Pinterest. 😉

Biscuiti condimentati cu tort de morcovi - Toate aromele tortului cu morcovi bogat aromate, dar sub formă de prăjitură! Moale, chewy, extrem de umed și deloc asemănător prăjiturii!

Biscuiti condimentati cu tort de morcovi

Aceste prăjituri cu tort de morcovi nu făceau parte inițial din planurile mele. Acestea sunt rezultatul unui eșec al brioșei de morcov. Era atât de supărat încât nici nu mai suporta să facă din nou briose. Așa că am făcut cookie-uri în schimb. Cel mai bun apel dintre toți.

Umpluse cupe de briose aproape aproape trei sferturi pentru a face briose mari cu cupolă. Din păcate, ciupercile au ieșit din cuptor, nu brioșele. Blaturile erau la culoare cu tigaia și, în timp ce aveau un gust fabulos, era un perete mare de blaturi legate de chifle. Fior

Fursecurile cu morcovi compensează mai mult decât cupcakes-urile și, dacă ar trebui să aleg, oricum fursecurile triumfă peste cupcakes. Aceste cookie-uri simple de Paște sunt extrem de umede, moi și masticabile, fără a fi lipicioase. Îmi place ca tortul meu să fie de tip tort, dar niciodată prăjituri.

urmareste-ne pe PINTEREST!

Acestea sunt încărcate cu textura morcovilor, fulgi de ovăz, stafide și chipsuri de caramel. Dacă nu-ți plac stafidele sau caramelul și preferi nucile și ciocolata albă sau nimic mai mult decât morcovii, lasă-te transformat. Sunt un iubitor de stafide și am avut și o lovitură mare de caramel în ultima vreme.

Tortul de morcov moale este foarte neplăcut și, așa cum am menționat atunci când preparați tort de morcovi, scorțișoară de cartofi dulci și pâine cu condimente, legumele portocalii pot absorbi o mulțime de condimente fără a fi copleșite. De fapt, au nevoie de o mână mai grea atunci când adaugă condimente.

Biscuiții cu tort de morcovi sunt cu o aromă plăcută și suficient de robust, dar nu deasupra. Sau desigur să gustăm după dorințele tale.

Cred că, din moment ce a copt legume în ea, câteva prăjituri suplimentare înseamnă câteva porții în plus de legume. De obicei nu adaug informații nutriționale, dar după ce am mâncat trei fursecuri fierbinți de pe foaia de copt fără să simt că un balon de plumb ar fi aterizat în stomacul meu, am fost curios despre statisticile lor.

Am introdus principalele ingrediente pe această pagină și am folosit 22 ca porții de când am făcut 22 de cookie-uri. Chipsurile de caramel nu erau pe o listă de opțiuni, așa că am folosit chipsuri de ciocolată neagră. Cu toate acestea, cred că au mărit în mod artificial statistica, deoarece ciocolata neagră este mai groasă și mai calorică decât caramelul.

Dacă stafidele opționale și cartofii la cuptor ar fi omiși, ar fi mai puțini. Dar tortul cu morcovi nu este un tort cu morcovi fără stafide și îmi place caramelul. Și voi mânca întotdeauna fursecuri după gust, nu statistici. Este un cookie; Nu ar trebui să fie sănătos. Da, se întâmplă să fie grozav; dar dacă nu, bine.

Aceste cookie-uri cu tort de morcovi sunt un nou favorit și unele dintre cele mai bune cookie-uri pe care le-am făcut pe tot parcursul anului. Coac o nouă rețetă de biscuiți aproape în fiecare săptămână.

În principal din cauza condimentelor folosite, ele îmi amintesc de o bucată perfectă de tort de morcovi fără înțepătură și am tot căutat alta. Încă unul.

Au un interior moale, delicat, cu margini dure. Rămân umede zile și se înmoaie în a doua și a treia zi, deoarece zahărul brun este hidrofil (absoarbe umezeala din aer) și nu se usucă.

Stafidele suculente, fulgii de ovăz, pene de morcov și fulgii dulci de caramel oferă o mulțime de factori de cumpărare și textură. Trăiesc pentru acele mușcături groase, dense și încărcate.

Ce este în fursecurile cu tort de morcovi?

Pentru a face acest desert simplu de Paște, veți avea nevoie de:

ou
Unt fără sare
zahar brun
Zahar granulat
Extract de vanilie
Condimente
Făină universală
ovaz
praf de copt
Morcovi rasi
Chipsuri de caramel
Stafide

Cum se fac prăjituri cu tort de morcovi

Combinați mai întâi oul, untul, zahărul și vanilia și bateți-le cu viteză medie până la mare, până când sunt netede și pufoase. Apoi amestecați condimentele și ingredientele uscate împreună.

Așezați aluatul de prăjitură pe movile și așezați-l pe o foaie de copt cu pergament.

Deoarece acest aluat este moale, TREBUIE să fie refrigerat cel puțin 3 ore, peste noapte sau până la 5 zile înainte de coacere. Nu coaceți cu aluat cald, altfel cookie-urile se vor răspândi. Dacă doriți fursecuri groase, ar trebui să răciți aluatul. Când îl răciți, condimentele și aromele au timp să se căsătorească.

Coaceți timp de 9 până la 11 minute, dar vă recomandăm capătul inferior al gamei. Fursecurile cu morcovi se rigidizează semnificativ pe măsură ce se răcesc. Așadar, nu vă fie frică să o trageți, chiar dacă vârfurile arată strălucitoare și neființate. Coacerea excesivă va transforma aceste balsamuri în pietre cu fundul prea auriu.

Pot folosi ovăz instant în loc de fulgi de ovăz?

Nu! Făina de ovăz (cunoscută și sub numele de ovăz de modă veche) este o necesitate. Făina de ovăz instantanee este prea pudră și ar duce la prăjituri uscate.

Pot adăuga nuci în aluatul pentru biscuiți?

Da, puteți folosi orice amestec de chipsuri de caramel, stafide și nuci tocate doriți.

Pot congela prăjiturile cu tort de morcovi?

Da, prăjiturile coapte cu morcovi pot fi congelate până la 3 luni. Așezați-l pe tejghea pentru a dezgheța sau încălzi ușor în cuptorul cu microunde.

Pot congela prăjiturile cu tort de morcovi?

Nu inteleg de ce nu! Nu sunt sigur cât de mult glazură de brânză ar trebui să faceți, dar pun pariu că glazura pe care am folosit-o pentru aceste cupcakes tort de morcovi ar funcționa bine aici.

Sfaturi pentru prepararea prăjiturilor cu tort de morcovi

Prefer sa frec morcovii manual cu o razatoare de cutie cu cea mai groasa lama. Este trei sferturi de cană, aproximativ doi morcovi de dimensiuni medii și durează un minut. Morcovii rasați în pungi alimentare nu sunt același lucru și nu merită să-mi încurci robotul de bucătărie.

Le măsoară stivuindu-le liber într-o măsură de ceașcă și, atâta timp cât am cel puțin trei litri sau o ceașcă mică, acest lucru este ideal.

După ce aluatul este împreună, vă recomand să folosiți o lingură de biscuiți de 2 inci pentru a face movile și să le așezați pe o farfurie mare. Aluatul este neted și dezordonat și este mult mai ordonat și mai ușor de sapat în castron pentru a se amesteca ca un castron de înghețată cu o lingură.

Timp de pregatire 10 minute

timpul total 3 ore 20 minute

ingrediente

1 ou mare
1/2 cană unt nesărat, înmuiat (1 băț)
1/2 cană zahăr brun deschis, ambalat
1/4 cană zahăr granulat
1 lingură de extract de vanilie
1 1/2 lingurițe de scorțișoară
1 linguriță de ienibahar
3/4 linguriță nucșoară măcinată
1/2 linguriță cuișoare măcinate
Un vârf de sare, opțional și după gust
1 cană de făină universală
1 cană de ovăz întreg de modă veche (nu gătiți imediat sau gătiți repede)
1/2 linguriță praf de copt
3/4 cană de morcovi rasiți, ambalate slab
1/2 până la 2/3 cană chipsuri de caramel (sau ciocolată albă), opțional
1/2 cană stafide (sau nuci), opțional

manual

În vasul unui mixer de stand cu un accesoriu pentru palete (sau un castron mare pentru amestecarea cu un mixer de mână), amestecați oul, untul, zahărul și vanilia și amestecați la viteză medie-mare până la omogenizare. moale și pufos, aproximativ 5 minute.
Nu mai zgâriați părțile laterale ale bolului și adăugați scorțișoară, ienibahar, nucșoară, cuișoare, sare opțională și bateți pentru a conține.
Adăugați făină, fulgi de ovăz, bicarbonat de sodiu și bateți până se combină, mai puțin de 1 minut.
Adăugați morcovii și bateți timp de aproximativ 30 de secunde.
Adăugați chipsuri caramel opționale, stafide și smoothie pentru a procesa, aproximativ 30 de secunde.
Folosind o lingură de biscuiți de dimensiuni medii (aproximativ 2 linguri) sau mâinile, scoateți grămezi de aluat (am făcut 22) și așezați pe o farfurie mare. Aplatizați ușor movilele cu palma.
Acoperiți farfuria cu folie de plastic și puneți la frigider aluatul cel puțin 3 ore, până la 5 zile, înainte de coacere. Aluatul este prea moale și umed și nu poate fi copt până nu s-a răcit sau cookie-urile s-au răspândit dramatic.
Preîncălziți cuptorul la 350F, linia 2 tăvi de copt cu covorașe antiaderente de la Silpat, pergament sau spray cu spray de gătit; pune deoparte. Așezați aluatul la 2 inci (8 per tava) și coaceți timp de 9 până la 11 minute (recomand partea de jos a acestei game) sau până când blaturile sunt setate, chiar dacă sunt ușor fierte și strălucitoare în mijloc . Fursecurile se întăresc pe măsură ce se răcesc, iar coacerea prea lungă va face ca fursecurile să devină prea crocante și dure dacă fundul este exagerat (fursecurile afișate în fotografii au fost coapte puțin peste 9 minute. Tăvile au rotit 5- Marcați minutele și aveți margini dure cu perne (centre moi).
Lăsați cookie-urile să se răcească pe foaia de copt timp de aproximativ 10 minute înainte de a le scoate și așezați-le pe o grătar pentru a opri răcirea.

Observații

După cum am scris, cookie-urile sunt plăcut condimentate și robuste, fără a fi prea condimentate. Cu toate acestea, dacă sunteți deosebit de sensibil, reduceți cantitățile scrise și ajustați-le după gust.
Păstrați cookie-urile etanșe la temperatura camerei timp de până la 1 săptămână sau în congelator până la 3 luni.
În mod alternativ, aluatul de prăjitură nefiert poate fi păstrat ermetic în frigider timp de până la 5 zile. Așa că coaceți cât mai multe cookie-uri doriți și păstrați aluatul rămas pentru coacere viitoare, dacă doriți.

Informatii nutritionale:

Putere:

Dimensiunea porției:

1 Cantitate pe porție: Calorii: 146 Total grăsimi: 5g Grăsimi saturate: 3g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 2g Colesterol: 20mg Sodiu: 45mg Carbohidrați: 18g Fibre: 1g Zahar: 11g Proteine: 1g

Mai multe rețete de cookie-uri de Paște:

Biscuiți de lămâie moi și chewy: Biscuiții conțin un pumn puternic de lămâie, sunt moi și dense în loc de tort și suficient de groase pentru a vă scufunda dinții în.

Iced Spring Sugar Cookie Bars: Barele sunt moi cu unt în mijloc, cu un pic de mestecat în jurul marginilor și au o textură franceză frumoasă coaptă. Glazura de brânză cremă și mai multe stropi completează imaginea.

Crăciunile cu brânză cu lămâie glazurată Softbatch - Aceste biscuiți foarte moi, foarte lămâiți, sunt acoperite cu o glazură de lămâie care crește puterea buclului.

Bare de biscuiți cu căpșuni cu înghețată cu brânză cremă - Bare sunt incredibil de ușor de făcut, deoarece am folosit amestecul de tartă cu căpșuni și oferă barelor doar consistența pe care o doresc. Moale, dur și ironic, nu lipicios.

Biscuiți cu zahăr moale înghețat: Biscuiți cu zahăr foarte moale care se topesc în gură! Pentru ca lucrurile să fie și mai bune, acestea sunt acoperite de cel mai bun glazură de prăjituri cu zahăr!

Biscuiți de ciocolată cu nucă de cocos moale și guma de cocos - Aceste prăjituri de fulgi de ovăz, fulgi de ovăz, nucă de cocos deshidratată și prăjituri de ciocolată semi-dulci. Cu siguranță va fi o nouă rețetă preferată!

Cookie-uri cu ciocolată albă: Aceste cookie-uri cu ciocolată albă, moi și chewy, folosesc două ingrediente speciale pentru a-și atinge structura de pernă: amestec instant de brânză de budincă!

Publicat inițial pe 29 aprilie 2013 și republicat cu text actualizat pe 27 martie 2020.

Ați găsit această postare utilă și inspiratoare? a salva ACEST PIN în a lui Tablou de blog în Pinterest. 😉