Biscuiți nordici de Crăciun - cătină; SEEGRAS
Lucrările de parchet progresează. Oricine citește cu sârguință știe despre ce este vorba din ultimele postări. Pentru toți ceilalți: în perioada de Crăciun, ne-am gândit că vom scoate covorul vechi și parchet nou. Nu ai altceva de făcut. Prin urmare, în prezent scriu despre tabăra mea de camping în camera de oaspeți, să-mi echilibrez cafeaua pe cartea împrumutată de la mama (fără pete de cafea, promit!) Și mă simt foarte bine Este minunat să dormi sub acoperiș aici și aproape că (aproape!) Ne gândim să ne rearanjăm puțin și să mutăm dormitorul, unde suntem deja acolo.
Dar nu, nu este atât de frumos aici sus vara și dormitorul „nou” cu parchet arată deja atât de bine. Am ales o versiune cu ulei (cu ulei de miere) și puteți ghici deja cât de grozav va fi. Săptămâna viitoare continuă, apoi scările și pictorii. În acest moment, principala mea ocupație la Farrow & Ball este să scotocesc cărțile de culori și să schimb conceptul de culoare pe ultimii câțiva metri. Vom vedea. Ce culoare ai alege? Un dormitor, un birou și dressing?
Revenind la subiect, deoarece acesta nu este un blog interior, ci totuși un blog alimentar, astăzi există o rețetă pentru biscuiți nordici foarte simpli. Puteți găsi rețeta și, mai presus de toate, foarte important sucitor gravat la Nordliebe. Și, desigur, un cal de mare, da.
Îmi place să tipăresc cookie-uri, puteți obține un efect frumos cu puțin efort. Și dacă utilizați și forme de biscuiți frumoși, puteți lăsa aburul creativ. Apropo, avem o capră în gama noastră de ani de zile, ceea ce credem că este minunat (deși nu suntem fani din Köln).
Rețetă pentru cookie-uri simple pentru turtă scurtă
sau cel al STAR WARS *
200 g unt rece
150 g zahăr pudră
Ulei de măsline pentru sucitor
200 ° C căldură superioară și inferioară
Timp de coacere aprox.20 minute
Amestecați toate ingredientele aluatului împreună, puteți adăuga gust de lămâie sau portocală la gustul dumneavoastră. Se răcește aluatul timp de aproximativ o oră. Acest lucru este important, altfel lucrul cu modelul nu va funcționa. Acum preîncălziți cuptorul. Folosiți un sucitor normal pentru a întinde un dreptunghi pe covorașul de silicon * sau pe hârtia de copt cu ajutorul lemnului de aluat *, care are o grosime de 5 mm și o lățime egală cu sucitorul gravat. Apoi ungeți cu ulei știftul gravat corespunzător și, în timp ce îl rotiți o dată peste aluat, apăsați-l ferm, dar nu prea tare, în aluat. Modelul trebuie să fie clar vizibil, dar aluatul trebuie să se slăbească bine, astfel încât sulul să nu se înfunde. Dacă acest lucru nu funcționează imediat, aluatul a fost prea cald sau sucitorul nu a fost suficient de uns. Apoi, începeți din nou și curățați bine știftul în prealabil și ulei-l din nou.
Odată ce ați creat un model frumos și ascuțit, decupați cookie-urile cu formele dorite. De obicei, rulez aluatul pe hârtie de copt, decupez formele apropiate și apoi îndepărtez aluatul rămas. Așa că nu trebuie să mut singură biscuiții pe altă foaie de copt. Apoi trageți hârtia de copt pe o tavă robustă sau pe o placă de lemn și puneți-o din nou în frigider timp de aproximativ 15 minute. Apoi, modelul este bine conservat la coacere.
Acum puneți hârtia de copt și biscuiții pe o tavă și apoi coaceți la cuptor, nivelul 2 de jos, timp de aproximativ 20 de minute până când biscuiții sunt ușor rumeniti pe margine. Ne place să le lăsăm foarte ușoare. Gustăm apoi mai bine biscuiții, nu atât de uscați, iar modelul arată și mai frumos. Enojy masa ta. Fi fericit!