Biscuiți sandviș umpluți cu gem (zirochki); Rețetă ușoară și sănătoasă!
Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți politica mea de divulgare.
Centrul, umplut cu gem, face ca aceste prăjituri sandwich să se înmoaie, făcându-le fragede, fulgi și irezistibile. Ai dreptate la timp pentru Ziua Îndrăgostiților! Puteți utiliza orice tip de gem pentru a umple acest lucru; Zmeură, piersică, cais sau folosiți o varietate pentru a face o varietate plăcută de biscuiți sandwich cu culori vii.
Mi-au plăcut conservele de afine Ikea, care sunt ușor acre și completează perfect cookie-urile! De asemenea, puteți crea orice formă doriți. Inimi pentru Ziua Îndrăgostiților, vedete pentru 4 iulie etc.
Am adus aceste cookie-uri sandwich la întâlnirea echipei mele de cult și au fost un succes. De când am făcut câteva, le-am distribuit și tuturor surorilor mele. Acesta este planul meu de dietă mincinoasă;). Unul dintre cititorii mei, Oksana B. mi-a împărtășit această rețetă și am urmat-o aproape exact (cu unt în margarină leu) și s-au dovedit a fi fantastice!
Ingrediente pentru biscuiți sandwich umpluți cu gem (zirochki):
3 căni + 2 linguri de făină pentru toate scopurile + mai mult la praf pentru rulare * măsurat corect 2 bețe (16 linguri) unt nesărat, înmuiat la temperatura camerei 2 ouă mari, temperatura camerei 1 cană zahăr granulat 1 linguriță praf de copt 2 lingurițe de oțet alb2 lingurițe miere lichidă 9 uncii borcan de gemul tău preferat sau gem dulce (am Conserve de lingonberries folosite) 1/2 cană zahăr pudră
Cum să faceți cookie-uri Zirochki:
(Preîncălziți cuptorul la 350 ° F după pasul 3). Tapetați o tigaie mare cu hârtie de copt.1. Într-un bol mare, adăugați 3 căni + 2 linguri de făină și 2 bețișoare de unt moale și amestecați aluatul cu mâinile. Este foarte bine să ai mâinile acolo (anunță-mă dacă ești bine cu asta). Frecați aluatul între degete până când are o textură nisipoasă cu stropi fini.
P.S. Oksana v-a recomandat să utilizați mâinile în locul blenderului pentru cele mai bune rezultate. Oksana, îmi place că mi-ai împărtășit sfaturile experților!
2. Într-un bol de amestecare separat, adăugați 2 ouă și 1 cană de zahăr și amestecați cu viteză mare timp de 5 minute, până când sunt galbene și netede. Se toarnă acest amestec peste făină și se amestecă ușor cu o spatulă până se încorporează bine.
3. Se amestecă 1 linguriță praf de copt și 2 lingurițe oțet într-un vas mic de copt și se amestecă bine. Se toarnă amestecul de sodă în aluatul pentru biscuiți împreună cu 2 linguri de miere lichidă și se amestecă bine în aluat folosind o spatulă. Când ați terminat, aluatul dvs. ar trebui să se formeze în 1 masă. Acoperiți cu folie de plastic și lăsați aluatul să se odihnească timp de 30 de minute la temperatura camerei. În timp ce aștepți, Preîncălziți cuptorul la 350˚F
4. Împărțiți aluatul în 4 bucăți și rulați câte o bucată, menținând restul de aluat acoperit la temperatura camerei. Presărați o suprafață curată, antiaderentă și presărați cu generozitate făina de aluat cu făină și rotiți-o într-o rundă de 1/8 inch. Dacă aluatul dvs. este lipicios atunci când îl rostogoliți, adăugați mai multă făină.
Utilizați orice formă de tăietor de biscuiți pentru a tăia forme. Am folosit una cu caneluri. Transferați formele de biscuiți într-o formă de biscuiți căptușită cu hârtie de pergament la aproximativ 1 cm distanță. Adunați resturile și amestecați-le înapoi în aluatul rămas.
5. Puneți o gaură în jumătate din biscuiți (tot ce aveam era o paie, așa că am scos gaura și apoi am lucrat-o pentru a face o deschidere de 1/3 ". Amintiți-vă că gaura destul de micșorează, așa că fă-o mai mare decât crezi că ar trebui să fie. Aș vrea ca găurile mele să fie mai mari. Cred că trebuie să cumpăr paie mai mari;). Au 24 de prăjituri cu găuri și 24 fără.
6. Coaceți la 350˚F timp de 5-8 minute sau până când este ușor auriu deasupra. Urmăriți-i cu atenție când devin aurii repede. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească la temperatura camerei. Am copt în două loturi.
7. Odată ce biscuiții sunt la temperatura camerei, întindeți gemul pe fundul biscuitului și deasupra cu biscuitul crăpat. Strângeți părțile împreună și înmuiați ambele părți în zahăr pudră. Aceste cookie-uri pot fi consumate imediat, dar sunt chiar mai bune câteva ore mai târziu sau chiar a doua zi după ce au avut șansa de a înmuia gemul. Acestea rămân bine acoperite sau acoperite și refrigerate peste noapte la temperatura camerei.
P.S. Vă mulțumesc tuturor pentru că mi-ați distribuit rețetele preferate uimitoare! Lasă-i să vină 😉 Ești grozav!
Biscuiti sandwich umpluti cu gem (zirochki)
Timp de pregătire: 1 oră
Timp total: 1 oră 15 minute
Centrul, umplut cu gem, înmoaie aceste prăjituri, făcându-le fragede, fulgi și irezistibile. Și la timp pentru Ziua Îndrăgostiților! Mi-au plăcut conservele de afine Ikea care sunt ușor acre și completează perfect cookie-urile! Puteți utiliza orice tip de gem pentru a umple acest lucru; Zmeură, piersică, cais sau folosiți mai multe pentru a face un sortiment frumos de biscuiți colorați. De asemenea, puteți crea orice formă doriți. Inimi pentru Ziua Îndrăgostiților, vedete pentru 4 iulie etc.
Porții: 24 de sandvișuri de biscuiți
3
cupe
+ 2 linguri de făină universală
2
Bastoane
16 linguri de unt nesărat, înmuiat la temperatura camerei
2
Ouă mari
Temperatura camerei
2
Lingura de masa
Miere lichidă
9
oz
Borcan de gem preferat sau gem gros
Am folosit conservă de afine
Căptușiți o tigaie mare cu hârtie de copt (preîncălziți cuptorul la 350 ° F după pasul 3)
Într-un castron mare, adăugați 3 căni + 2 linguri de făină și 2 bețișoare de unt moale și amestecați aluatul cu mâinile. Este foarte bine să ai mâinile acolo (anunță-mă dacă ești de acord). Frecați aluatul între degete până când are o textură nisipoasă cu stropi fini. P.S. Oksana v-a recomandat să utilizați mâinile în locul blenderului pentru cele mai bune rezultate.
Într-un bol de amestecare separat, adăugați 2 ouă și 1 cană de zahăr și amestecați cu viteză mare timp de 5 minute, până când sunt galbene și netede. Se toarnă acest amestec peste făină și se amestecă ușor cu o spatulă până se încorporează bine.
Combinați 1 linguriță de bicarbonat de sodiu și 2 lingurițe de oțet într-un vas mic de copt și amestecați până se amestecă bine. Se toarnă amestecul de sodă în aluatul pentru biscuiți împreună cu 2 linguri de miere lichidă și se amestecă bine în aluat folosind o spatulă. Când ați terminat, aluatul dvs. ar trebui să se formeze într-o masă. Acoperiți cu folie de plastic și lăsați aluatul să se odihnească la temperatura camerei timp de 30 de minute. Acum preîncălziți cuptorul la 350˚F
Împărțiți aluatul în 4 bucăți și rotiți câte o bucată, menținând restul de aluat acoperit la temperatura camerei. Presărați o suprafață antiaderentă curată și presărați cu generozitate aluatul cu făină și rotiți-l într-o rotundă groasă de 1/8 ”. Dacă aluatul dvs. este lipicios când îl rulați, adăugați mai multă făină. Utilizați orice formă a tăietorului pentru cookie-uri pentru a tăia forme. Am folosit una cu caneluri. Transferați matrițele pentru cookie-uri într-o matriță pentru cookie-uri căptușite cu hârtie pergament. Adunați resturile și amestecați-le înapoi în aluatul rămas.
Puneți o gaură în jumătate din biscuiți (tot ce aveam era o paie, așa că am scos gaura și apoi am lucrat-o pentru a face o deschidere de 1/3 ". Nu uitați, gaura se micșorează destul de mult deci, faceți-o mai mare decât credeți că mi-aș dori ca gaura mea să fie mai mare, astfel încât să aveți 24 de cookie-uri cu găuri și 24 fără.
Coaceți la 350˚F timp de 5-8 minute sau până când este ușor auriu deasupra. Urmăriți-i cu atenție când devin aurii rapid. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească la temperatura camerei. Am copt în două loturi.
Odată ce biscuiții sunt la temperatura camerei, întindeți gemul pe baza biscuiților și acoperiți cu biscuitul crăpat. Strângeți părțile împreună și înmuiați ambele părți în zahăr pudră.
Aceste cookie-uri pot fi consumate imediat, dar sunt chiar mai bune câteva ore mai târziu sau chiar a doua zi după ce au avut șansa să se înmoaie din gem.
PS. Ziua Indragostitilor fericita! Acestea ar fi perfecte pentru iubita ta 🙂