Biscuiți suedezi cu ghimbir - rețete - cafea sau ceai - SWR TV

Ghimbirul picant face parte din biscuiții nordici. Acest lucru face ca patiseria să fie ceva special. Ambalate frumos într-un borcan de zidărie, fac un cadou frumos (de Crăciun).

ghimbir

Ingrediente:

  • 125 g unt
  • 250 de grame de zahăr
  • 50 g sirop de sfeclă
  • 1 lingură pudră de ghimbir
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 1 linguriță cardamom
  • 0,5 lingurițe pulbere de cuișoare
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 100 ml apă
  • 450 g făină (tip 405)

1. Pentru biscuiții suedezi cu ghimbir, amestecați împreună untul, zahărul și siropul de sfeclă. Adăugați pudra de ghimbir, scorțișoara, cardamomul, praful de cuișoare și bicarbonatul de sodiu și amestecați bine. Se amestecă apa, se adaugă făina și se frământă într-un aluat.

2. Înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați-l să se odihnească la frigider peste noapte.

3. A doua zi, preîncălziți cuptorul la căldură de sus și jos la 210 ° C și tapetați 2 foi de copt cu hârtie de copt.

4. Întindeți aluatul pe o suprafață de lucru cu făină și tăiați biscuiții în orice formă. Așezați biscuiții tăiați pe foile de copt pregătite și coaceți la cuptor pentru 4-5 minute.

Sfatul nostru: Biscuiții au cel mai bun gust când sunt ușor calzi.

Sfatul nostru pentru cadouri: Puteți împacheta biscuiții în borcane de zidărie frumos decorate și le dați. Biscuiții cu ghimbir se pot păstra cel puțin 1-2 luni.