BKK Heart Coach Dieta nesănătoasă

Bucătăria mediteraneană ca model

Bucătăria mediteraneană este modelul pentru plăcere, cu beneficii mari pentru sănătate. Încă din anii 1960, ca parte a așa-numitului studiu din șapte țări, cu 10.000 de participanți, vecinii noștri europeni au fost analizați în statistici despre vase și boli. Remarcabil: bolile cardiovasculare sunt semnificativ mai puțin frecvente în regiunea mediteraneană, în special în sudul Italiei și Creta, decât în ​​nordul Europei. Mai multe studii au confirmat-o de atunci: o dietă sănătoasă pentru inimă scade riscul de boli și prelungește viața.

Protecție a inimii care are un gust bun

Tipice bucătăriei clasice mediteraneene sunt salatele proaspete, feluri de mâncare variate de legume, fructe, nuci și multe ierburi - toate alimentele care conțin o mulțime de vitamine antioxidante, minerale care scad tensiunea arterială și fibre care reglementează colesterolul. În timp ce carnea roșie este rareori pe masă, acizii grași nesaturați, de ex. în măsline, ulei de măsline și pește, nu salvat. Bine pentru inimă, deoarece scad nivelul grăsimilor patogene din sânge, îmbunătățesc proprietățile fluxului, scad tensiunea arterială și au un efect antiinflamator. Apropo, oamenii din Asia care în mod tradițional mănâncă mult pește și legume sunt la fel de „imuni” la bolile de inimă ca și locuitorii Cretei.

Mănâncând cu inimă și minte

Regulile de bază ale unei diete sănătoase pentru inimă sunt simple: alimentele bogate în fibre, cu multe fructe și legume, un conținut redus de sare și zahăr și grăsimi sănătoase sunt esențiale.

Regula 1: Mănâncă mai multe fructe, legume, nuci și ierburi

"Alimentele „vii”, care sunt bogate în substanțe bioactive precum vitaminele, substanțele vegetale secundare, mineralele și fibrele, ne protejează pe noi și pe inima noastră de bolile civilizației. Fiecare porție suplimentară de legume sau fructe consumate zilnic are un efect pozitiv asupra sănătății, așa cum a arătat studiul cardiac EPIC.

Regula 2: Folosiți grăsimile potrivite

Bratwurst, untul și smântâna au un lucru în comun: prea mult dintre ele mărește nivelul colesterolului LDL și promovează bolile de inimă. Alegerea unor alternative sănătoase vă poate reduce riscul cardiovascular cu o treime. Deosebit de valoros: Acizii grași omega-3 (foarte concentrați în peștii de mare, dar și în semințe de in, nuci, germeni de grâu și uleiurile acestora) și grăsimi mononesaturate (în uleiuri vegetale de înaltă calitate, în special în ulei de măsline și rapiță, precum și în nuci, avocado și Măsline).

Regula 3: reduceți zahărul și făina albă

Băuturile răcoritoare și dulciurile, dar și pâinea albă, prăjiturile, produsele de patiserie, orezul alb sau tăiței din făină de extract conțin cu greu fibre sănătoase pentru inimă, vitamine, minerale și oligoelemente. Acestea se transformă rapid în glucoză, zahăr din sânge și niveluri de insulină, iar energia eliberată ajunge ca grăsime direct la șolduri, dacă nu este arsă de exerciții. Glutele de glucoză din sânge promovează boli cronice precum diabetul și deteriorează vasele de sânge. Alternativa sănătoasă se numește cereale integrale: conform studiilor, ingredientele valoroase, în special conținutul ridicat de fibre, ne protejează inima.

Regula 4: Mănâncă mai puțină sare

Prea multă sare crește tensiunea arterială și provoacă o presiune asupra inimii. În special, mesele gătite și gustările sunt deseori extrem de sărate și conțin, de asemenea, grăsimi trans nesănătoase pentru inimă. Economisirea aici merită de două ori în ceea ce privește sănătatea inimii. Dacă vă gătiți singuri, nu trebuie să vă supărați mâncării învechite: există o mulțime de condimente alternative și ierburi proaspete care fac mai mult decât înlocuiți sarea.

Cei mai importanți „agenți de protecție a inimii” dintr-o privire

acizi grasi omega-3

Îmbunătățiți proprietățile de flux ale sângelui, creșteți colesterolul HDL „bun”.

Mai presus de toate, peștii grași precum macrou, somon, hering și sardine conțin o mulțime de acizi grași omega-3.

magneziu

Magneziul menține venele elastice, contracarează formarea cheagurilor de sânge și a tensiunii arteriale crescute și întărește colesterolul HDL bun din sânge. Este, de asemenea, „mineralul anti-stres”: întărește psihicul și ajută să facă față mai bine stresului.

Se găsește în special în produsele din cereale integrale, leguminoase, salate și legume verzi, nuci, migdale, produse din soia, fulgi de ovăz și banane.

Lecitină

Lecitina este o substanță importantă pentru creier și vasele de sânge. Întărește sistemul nervos și ajută la menținerea arterelor flexibile și le extinde durata de viață.

Lecitina naturală se găsește în produsele din soia, nuci și migdale, de exemplu.

Coenzima Q10

Întărește celulele musculare ale inimii, potrivit unui studiu scade rata mortalității insuficienței cardiace și are un efect de scădere a tensiunii arteriale.

Germenii de grâu, spanacul tânăr, usturoiul, peștele gras și soia conțin coenzima Q 10.

Beta caroten

Culoarea roșu-portocaliu din fructe și legume are un efect antioxidant ridicat și previne bolile de inimă.

Beta-carotenul este disponibil în legume și fructe galbene, portocalii și verde închis, cum ar fi Caise, dovleac, cartofi dulci, broccoli și spanac.

vitamina C

Întărește nu numai sistemul imunitar, ci și pereții vaselor de sânge, îi menține elastici și ajută la reducerea tensiunii arteriale crescute și a nivelului de colesterol LDL din sânge.

O mulțime de vitamina C se găsește în citrice, kiwi, fructe de pădure, ardei gras, legume verzi și pătrunjel.

Vitamina E.

Reduce riscul formării cheagurilor de sânge și este un ajutor important în profilaxia arteriosclerozei.

Se găsește în: semințe de in, pește, nuci, semințe de floarea soarelui, produse din soia și legume cu frunze verzi.

Apropo

Sănătatea inimii nu este un accident! În antrenorul nostru online, am dori să vă „recomandăm” ce puteți face singuri. Înregistrați-vă acum gratuit și învățați în diferite lecții cum puteți păstra motorul vieții dvs. tânăr, în formă și sănătos.