Blog de enzime valoroase
Enzimele noastre digestive sunt aliați valoroși în asimilarea hranei noastre.
Permit fracționarea lor pentru a facilita trecerea nutrienților în sânge către organe.
Primii care intervin sunt secretați de glandele salivare, de unde și importanța mestecării unei mușcături înainte de a înghiți, pentru a pre-digera alimentele. Ar trebui să mestecăm de cel puțin 10 ori, cei mai mulți dintre noi sunt departe de semn !
Prezente de la gură la intestine, prin stomac și lichid pancreatic, aceste enzime sunt produse de corpul nostru, se spune că sunt de sursă endogenă.
Lipazele, proteazele, amilazele, lactazele, tripsina, descompun proteinele, lipidele, carbohidrații prezenți în alimentele noastre.
Enzime sunt prezente și în alimentele noastre și ajută la activitatea digestivă.
Acestea ne salvează enzimele endogene, scutindu-ne activitatea corpului în detrimentul celorlalte funcții ale noastre, bazându-ne pe rezervele noastre și accelerând îmbătrânirea și debutul bolilor degenerative.
Gătitul le va distruge, astfel încât consumul zilnic de plante crude, proaspete și locale din abundență este esențial.
O mică minune care aduce aceste enzime prețioase: semințe încolțite !
Veți găsi câteva rețete crude pe blogul meu:
ü Tartele crude de mere, kiwi și nucă de cocos