Blog de fulgi de ovăz
Poate într-o dimineață te înțepă de ovăz și îți schimbi complet micul dejun. Dacă alegeți fulgi de ovăz ca bază pentru muesli-ul dvs. de acum înainte, este o decizie înțeleaptă. Ovăzul este cel mai sănătos cereale din care poți alege. Boabele rezistente vă pot transmite rezistența și robustețea. În orice caz, chiar și cantități mici de cereale bogate în nutrienți sunt foarte bune pentru corpul dumneavoastră. În plus, fulgii de ovăz au un gust excelent, consistent.
Mănâncă ovăz adevărat
La fel ca celelalte tipuri de cereale, ovăzul aparține familiei de iarbă dulce. Cu toate acestea, nu formează spice precum grâul, orzul sau secara, ci paniculele. Acestea se ramifică pentru a forma panicule suplimentare. În plus, planta erbacee are o tulpină rotunjită, goală. Inițial, ovăzul era acasă în Macronesia, Africa de Nord, Europa de Sud și Orientul Mijlociu. Preferă un climat ploios și temperat. Astăzi, ovăzul de semințe sau ovăzul real este cultivat în principal. Îl găsim în regiunile de coastă, lanțurile muntoase joase și în poalele alpine. Rusia, Canada și Polonia produc cel mai mult ovăz.
Ovăzul ca super boabe
Ovăzul este planta medicinală a anului 2017, deoarece are o cantitate extrem de mare de fibre, carbohidrați de înaltă calitate, o compoziție proteică ideală pentru oameni, o mulțime de acizi grași nesaturați, diverse vitamine și minerale. Cerealele nu conțin gluten și crește nivelul zahărului din sânge mai puțin. Prin urmare, este deosebit de potrivit pentru persoanele cu diabet zaharat, alergie sau boală celiacă. Boabele ne susțin digestia și metabolismul, scad nivelul colesterolului și tensiunea arterială ridicată. Ovăzul reduce bolile de inimă, este bun pentru piele, păr, unghii și nervi și chiar reduce riscul de a dezvolta Alzheimer. Făina de ovăz ne satură cu adevărat și ne dă putere.
De la cereale la fulgi de ovăz
Ovăzul este recoltat la sfârșitul verii. Astăzi este posibil să se separe cerealele de tulpină cu mașini. Apoi, ovăzul crud trebuie curățat și cernut. Alte plante, pietre și paie sunt sortate în acest fel. La uscarea la cuptor, ovăzul este uscat încălzindu-l. Devine mai digerabil, mai ușor de digerat și capătă gustul său tipic. Apoi, cojile care închid strâns boabele de ovăz sunt îndepărtate. În cele din urmă, boabele sunt sortate în funcție de dimensiunea lor și încălzite cu abur. Acum pot fi laminate și transformate în fulgi.
Fulgi de ovăz din frunze mari și fine
Se face distincția între fulgii de ovăz cu frunze mari și frunze fine. Fulgii de frunze mari sau inimați sunt făcuți din boabe întregi de ovăz. Sunt mai grosiere și ferm ferm la mușcătură. Au nevoie de puțin mai mult timp pentru a se umfla. Fulgii cu frunze fine, cu frunze mici sau fragede, pe de altă parte, constau din crupe de ovăz. Acestea sunt miez de ovăz zdrobit, care se umflă mai repede. Ambele tipuri sunt potrivite ca bază pentru muesli. Încercați mai bine ceea ce vă place. De asemenea, puteți găsi fulgi de ovăz organici în amestecurile noastre de fulgi cu 4 și 5 boabe. Este important să înmuiați fulgii în suc de fructe, lapte sau iaurt seara. O mare varietate de fructe au un gust bun cu fulgi de ovăz. Lasă-te inspirat de fructele noastre uscate. Desigur, puteți evoca și un minunat muesli Bircher din fulgi de ovăz.
Păr frumos, nervi puternici, echilibru și o digestie perfectă: cu un muesli făcut din fulgii noștri organici de ovăz sunteți pe drumul către o viață sănătoasă completă.
De asemenea poti fi interesat de: