Blog de nutriție DEBInet; Arhiva blogului; Intestinul hrănește bacteriile benefice
Vineri, 4 ianuarie 2013
Mult cu puțin
Intestinul uman influențează activ bacteriile pe care le adăpostește pentru o perioadă mai lungă de timp și de care dorește să scape cât mai repede posibil. Nutrienții intestinali speciali par să joace un rol decisiv (pe lângă toxinele care afectează bacteriile).
Aproximativ 100 de miliarde de bacterii pot fi găsite pe și în fiecare ființă umană, majoritatea colonizând intestinul uman. Nu toate bacteriile sunt benefice pentru intestine și, prin urmare, sunt de dorit. În timp ce unele microorganisme pun la dispoziția gazdelor vitamine și substanțe nutritive, altele nu numai că sunt mai puțin generoase, dar pot și îmbolnăvi oamenii.
Acum bacteriile „bune” cresc mai încet - un dezavantaj clar de selecție în lupta pentru habitat. Ce poți face pentru a nu le pierde prea repede? „Știm că multe bacterii sunt extrem de benefice pentru intestine, protejându-ne de germeni și ajutând digestia, dar modul în care se dezvoltă o astfel de relație reciproc avantajoasă și modul în care este susținută a rămas un fel de mister”, spune Kevin Foster, care efectuează cercetări în departamentul de zoologie de la Universitatea Oxford, unde a lucrat la un studiu privind selecția bacteriilor intestinale de către oameni.
În studiul lor, cercetătorii de la Universitatea Oxford au descoperit că stratul cel mai interior al celulelor intestinale secretă cantități mici de substanțe nutritive. Acestea sunt suficiente pentru a permite bacteriilor benefice să crească lângă peretele intestinal. Structura sa tubulară aduce beneficii intestinului prin promovarea selectivă a bacteriilor. Datorită mișcării constante a conținutului intestinal, bacteriile prosperă cel mai constant în zonele periferice. Bacteriile care sunt localizate în interiorul intestinului, pe de altă parte, o lasă mult mai repede decât cele de pe margine.
„Interiorul intestinelor noastre este de fapt ca o zonă de război, cu diferitele microorganisme care luptă pentru supraviețuirea lor și se luptă pentru habitatul lor”, spune Jonas shoulder, primul autor al studiului de la Oxford care a apărut în revista PLOS Biology. Oamenii trebuie să secrete doar o cantitate mică de substanță care este ușor benefică pentru bacteriile benefice. „Înseamnă că tipurile dorite de bacterii care altfel s-ar pierde nu doar supraviețuiesc pe suprafața intestinală, dar se înmulțesc și astfel deplasează toate celelalte tulpini”, concluzionează Shoulder.
Cercetările arată cât de importante sunt substanțele nutritive pentru a ține sub control microorganismele dăunătoare. De asemenea, arată că substanțele nutritive sunt mai eficiente atunci când provin din celulele intestinale decât atunci când ajung în intestin cu alimente, spun cercetătorii. Controlul microorganismelor intestinale este probabil mai ușor decât se presupunea anterior.
- Schluter J, Foster KR (2012) Evoluția mutualismului în microbiota intestinală prin selecția epitelială a gazdei. PLoS Biol 10 (11): e1001424. doi: 10.1371/journal.pbio.1001424
- Shoulder J (Universitatea Oxford, 20 noiembrie 2012): Intestinul uman „selectează și hrănește” microbii benefici
scris de Sabrina Rauth pe 4 ianuarie 2013 la 7:25