Blog Enzima de putere bromelaină din ananas Regenbogenkreis Regenbogenkreis

Ananasul este un fruct foarte popular pentru majoritatea oamenilor. Ea este numită cu afecțiune „Regina Fructelor” sau „Darul Zeilor”.

Cu aroma sa minunată de fructe ușor acru-dulce, poate fi folosit în multe zone ale bucătăriei.

Cu toate acestea, mai mult în fundal, acest fruct este extrem de sănătos. Este extrem de bogat în vitamine, minerale și oligoelemente. De asemenea, este deosebit de bogat în enzime.

Există ceva regal în acest sens, ananasul.

Povestea ananasului

La 4 noiembrie 1493, Cristofor Columb a descoperit ananasul pe insula Guadalupe din Antilele și apoi a expediat-o în Europa. Marinarii și-au dat seama că acest fruct era atât de bogat în vitamina C încât ar putea preveni scorbutul. O boală de marin temută la acea vreme, care a cauzat căderea dinților din cauza lipsei de vitamina C și, de asemenea, a atacat oasele.

În urma urmelor colonizării, ananasul a ajuns în țări îndepărtate precum Filipine, Sfânta Elena (o insulă din Atlanticul de Sud) și sudul Indiei prin portugheză și spaniolă. Drept urmare, fructul a fost plantat în curând în Africa.
În scurt timp, ananasul a fost cultivat oriunde s-au dat condițiile climatice pentru acesta.

Unde este originea acestui fruct?

„Ananas comosus” aparține familiei bromeliade și este inclusă în cele aproximativ 100 de plante care aparțin acestei specii.

Planta crește până la aproximativ un metru și are multe frunze mari. Fructul în sine are o formă ovală și are o lungime de până la 18 cm. Diametrul său este de aproximativ 16 cm și cântărește până la 4 kg.
Țara lor de origine este cel mai probabil în zona nordului Argentinei, sudul Braziliei și Paraguay.

Ananasul este adesea procesat în conserve de fructe sau oferit sub formă de suc, care este, de asemenea, foarte des utilizat în diferite cocktailuri.

„Specialitatea” ananasului - enzima bromelaină

Bromelaina, cunoscută și sub numele de bromelină, este un amestec de enzime care se formează în tulpina fructului.

Ingredientele bromelainei sunt extrem de interesante și sunt utilizate de industria și medicina modernă. Bromelaina este o peptidază care are proprietatea de a scinda proteinele. Cu alte cuvinte, este o elucidare a structurii proteinelor, cu care subunitățile proteinelor pot fi mai bine definite.

Bromelaina ajută la descompunerea fibrinei (proteine din sânge) și are astfel un efect antiinflamator și de subțiere a sângelui.

Printre altele, bromelina este în special în cererea de boli ale vaselor de sânge, cum ar fi Arterioscleroză. Ca o perie de sticlă, această enzimă curăță pereții vaselor de sânge fără plăci. Acest lucru poate preveni bolile de inimă și, eventual, poate prelungi viața.

În industria alimentară, această enzimă este utilizată în special pentru a fragezi carnea. În anumite lichide, enzima previne tulburările legate de proteine și, prin urmare, este populară în industria băuturilor.

Ingredientele active ale „reginei fructelor”
vitamina C
Vitamina E.
Vitamina B12
Biotina
Enzime, în special enzima "bromelaină"
Coenzime
caroten
Acizi de fructe
16 minerale diferite

De ce ananasul, în special enzima bromelaină, este atât de special pentru sănătatea noastră?

Enzima bromelaină este o enzimă de divizare a proteinelor. Numai fructele proaspete conțin toți nutrienții și enzimele - și, de asemenea, bromelina. Conserva de ananas nu mai conține toate acestea, ci doar gustul ananasului.

Ananasul reglează prostaglandinele și poate reduce astfel efectele negative ale stresului în organism.

Odată ce am fost stresați, lucrurile adesea nu arată bine pentru sănătatea noastră. Mai ales că știm că prea mult din ea te poate îmbolnăvi. Foarte bolnav, de fapt!

Dacă permitem stresului să ne însoțească pentru o perioadă mai lungă de timp, atunci sistemul nostru nu mai poate face față acestuia, ci eliberează substanțe asemănătoare hormonilor, așa-numitele prostaglandine. Aceștia acționează ca un sistem de alarmă și ne conștientizează corpul că primim prea mult stres.

Mintea noastră este uneori puțin încăpățânată și îi transmite utilizatorului că trebuie să o parcurgă. Mai bem încă 6 cafele, apoi va funcționa.

Cu toate acestea, corpul nostru este deja în alertă. Avem infecții și inflamații mai repede. Suntem mai sensibili la durere. Stomacul nostru cauzează probleme, nu mai putem dormi corect sau deloc noaptea. Suntem nervoși, digestia este perturbată etc.

Din acest moment cel târziu, oamenii nu ar trebui să mai circule în jurul oricăror alte semne de oprire. Aceasta este o afacere serioasă. Dacă factorii de stres nu sunt eliminați, bolile degenerative, cronice, se pot răspândi. Pot apărea ulcere de stomac sau probleme cardiovasculare până la cancer și alte forme grave de boală.

Ce face bromelina într-o astfel de situație?

Bromelaina previne S.O.S. - Interferați prea mult cu prostaglandinele și creșteți stresul. Cu toate acestea, în familia prostaglandinelor există și o formă opusă de prostaglandine, care se concentrează asupra corpului care începe să se vindece. Acești inhibitori ai prostaglandinelor din ananas pot diferenția prostaglandinele bune de prostele și pot să le sorteze în consecință.

Deci, observăm că bromelina:

acționează împotriva inflamației
poate regla tensiunea arterială
este deja utilizat cu succes în terapia și prevenirea cancerului
Tromboza și hipertensiunea arterială sunt prevenite, deoarece sângele rămâne mai subțire
reglează prostaglandinele
descompune proteinele din alimente
elimină paraziții intestinali periculoși
are efect protector celular
poate fi utilizat excelent în purificare, detoxifiere și deacidificare
stimulează pozitiv digestia (de exemplu: inflamația mucoasei gastrice sau ulcerele gastrice)
Face ca rănile să se vindece mai repede
poate ajuta la construirea florei intestinale
are efect antifungic, antibacterian și antiviral
susține pierderea în greutate.

Concluzie

Dacă vrei să faci ceva cu adevărat bun pentru sănătatea ta, atunci încorporează ananasul în dieta ta. Vă rugăm să vă asigurați că sunt ananasuri cultivate organic - ananasurile convenționale sunt pulverizate foarte puternic.